提及用高压锅自制蛋糕最简单做法？以及普通高压锅如何蒸蛋糕？的相关内容，许多人不太了解，来看看小泰的介绍吧！
用高压锅自制蛋糕最简单做法？
主料蛋糕粉三两鸡蛋5个
辅料白糖一两牛奶一杯
做法
1四颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清分两次共加20g白糖打发，直到盆子扣下
2蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀
3搅拌好的蛋糕粉糊中分别两次加完所有的打发蛋清！再次搅拌均匀
4锅内擦油，倒入搅拌好的蛋糕糊，把锅振动几下排出气泡，按“蛋糕”键20分钟到处即可
普通高压锅如何蒸蛋糕？
用压力锅蒸蛋糕的步骤如下。
1.第一步，取适量鸡蛋，先把鸡蛋蛋黄和蛋清分开，分别装入碗中。
2.用筷子用力打蛋清。打的时候放一点点的盐和糖，继续用力打。过了一会儿，接着放p盐和糖，继续用力打。重复这个步骤，把蛋清打起泡。（可以用电动打蛋器会省时省力很多。）
3.当蛋白打成奶油状时，能够拉出一个短小直立的尖角，并且不会塌落。就可以了。不用继续打了。
4.再放入蛋黄的碗中放白糖，放入几勺面粉。并且放入牛奶和少许泡打粉，进行搅拌。泡打粉可以增加松软和膨胀度，也可以省略不放。
5.在搅拌蛋黄的过程中。倒入一半搅好成奶油状的的蛋清。搅拌均匀后再倒入另一半蛋清。上下搅拌均匀。
6.压力锅锅底放入适量的油涂抹在锅壁上。防止粘锅要涂抹均匀。
7.把搅拌好的蛋糕糊倒入压力锅中，颠几下，把气泡震出来。
8.盖上盖子，按蛋糕键，按开始就可以了。
9.压力锅提示，声音响了之后就可以开锅了。
倒扣晾凉后就可以品尝美味的蛋糕了。
