提及五香花生米绝密配方？（姜师傅五香花生米做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小英的介绍吧！
五香花生米绝密配方？
步骤/方式1
花生米洗净、泡20分钟
步骤/方式2
浸泡好的花生米捞出放入碗中，倒入切好的生姜片，5克的五香粉，1匙白砂糖，用手抓至每个花生米均匀的裹上一层调料。
步骤/方式3
葱切段备用
步骤/方式4
锅内倒入800克的食用盐，八角3把，花椒1把，香叶1把，切好的葱段,桂皮2个备用
步骤/方式5
把泡好的花生米倒入锅中翻炒
步骤/方式6
让花生均匀沾上香料和盐
步骤/方式7
等炒至30分钟后，花生米表皮已经炒干但里头还是湿的，翻炒阻力基本没有，盐也开始变黄，这是时候的花生咸味基本稳定，盐就起到加热的作用，但这时一定注意炒制温度和勤翻炒，小心把花生炒糊
步骤/方式8
从锅内取几颗花生放凉后尝一下口感是否变脆，不脆继续翻炒。脆了就关火晾凉
步骤/方式9
成品图
姜师傅五香花生米做法？
食材用料:
花生米900克，盐400克，花椒适量，八角适量，桂皮适量，白糖10克，五香粉5克，干辣椒2个
做法步骤：
步骤1
花生用水洗净后浸泡1小时左右，为了使其更好入味~
步骤2
控水后加入五香粉和生姜片，搅拌均匀
步骤3
把盐、花椒、辣椒、八角、桂皮放入锅中
步骤4
倒入花生，小火翻炒，一开始花生表面裹满了盐粒
步骤5
小火炒十分钟后盐粒脱掉，重点来了！小火炒一会后关火盖上锅盖焖5分钟左右，再次开小火炒热花生，再关火，重复3-5次，拿出一个花生放凉，尝一下脆了就可以出锅了
妙招姐自制五香花生米？
1、花生米洗净加水泡15分钟
2、15分钟后把水比出去，加盐、花椒适量，盐我加了的13克左右，花椒喜欢可以多加一点，拌匀腌制2天，泡花生米不要泡的时间久了，15分钟就可以，这样做出来五香花生米松脆可口的，口感很好。
3、2天后略微晾干一天
4、放烤箱烘烤，烤箱预热220度，烤半个小时，听到啪啪的、花生米的红皮爆裂的声音，就可以了。也可以用电饼铛，按烤花生的键，也挺方便。也可以用盐在锅里面炒，这个比较麻烦，不过盐炒的好吃。
五香煮花生最正宗的做法？
主料、生花生米500克、清水适量
辅料、大料2个，花椒1小勺，小茴香适量，桂皮1小块香叶2片，干辣椒2个，盐适量
1.准备好所需要的食材，花生米50克，各种调料准备齐全。
2.生的花生米清洗两遍，洗掉表面的尘土。泡在清水中，至少6小时以上。
3.等到花生米泡，沥干水分，清洗两遍。
4.锅里放入适量烧开，加入大料、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香，转成最小火，盖上盖子，焖煮5分钟，把香料的味道激发出来。
5.浸泡好的花生米放进锅里，大火煮开，转成小火再煮6分钟就好了。
6.加入1勺食用盐，调整味道，转成最小火，再煮2分钟即可。关火以后，不要捞出来，浸泡在锅里，随吃随捞，煮好的花生米原汤浸泡4小时以上更入味。
水煮五香花生米的做法有吗？
用料
花生米300克
盐5克
八角1个
花椒一小撮，约3克
干辣椒2-3个
五香水煮花生米的做法步骤
步骤1
依次准备好食材：花生米（提前浸泡2个小时）、八角、干辣椒、花椒。
步骤2
砂锅中放入浸泡好的花生米、一大碗清水、八角、干辣椒、花椒。
步骤3
再加入5克盐，搅拌几下，盖上砂锅盖子，小火焖煮40分钟左右。
五香花生正宗做法王刚？
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。
2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
