提及最简单做饼的方法？以及酵饼的制作方法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小彩的介绍吧！
最简单做饼的方法？
将面粉放入盆中
将鸡蛋打入面粉里面，加水，顺时针搅拌均匀，搅拌至面糊中没有面疙瘩即可（面糊尽量稀一点，不要很稠），放入适量的盐和胡椒粉（按个人口味而定）
将平底锅加热，用事先准备好的半个土豆，把油刷在锅底，用汤勺将面糊盛起，（一勺即可），倒入锅中，将锅拿起，让锅中的面糊，围着锅底旋转一圈，小火，待面糊一面成型后，将其翻转一下！两面成金黄色，即可取出。
酵饼的制作方法？
1、将面粉200克，酵母1克，水125克，揉成光滑柔软的面团，收圆入盆，发酵至两倍大；
2、将面粉10克，油和盐混合均匀成“油酥”；
3、将发酵好的面团取出，揉出多余气泡后，揉成一头略粗的粗条状；
4、铺撒薄粉，轻轻擀开擀薄，粗头擀成稍宽大的面片，其余的擀成等宽（边擀边轻轻抻，这样可以使面皮更薄，层次也越多越薄）；
5、均匀刷上油酥，宽大端的边缘留出不刷（以利后期粘合）；
6、从一端开始叠起，宽度与长条的宽度相等（即叠出接近正方形的面片，边叠边轻轻抻，使层次多且薄）；
7、最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧；
8、松弛10分钟，轻轻擀开擀薄成饼坯；
9、平底锅干锅烧热，将饼坯放入，小火烙至两面金黄上色均匀。
