提及拌米粉做法商用？以及拌米粉热量？的相关内容，许多人不太了解，来看看小兰的介绍吧！
拌米粉做法商用？
甜面酱，郫县豆瓣酱，剁红椒，盐，味精，胡椒粉，白糖，葱花，姜末，蒜末，油白菜，芹菜，肉片，花椒粉。制作方法：
1.首先将米粉在锅里煮软，约7成熟，放入冷水继续涨发，待用；
2.亮油炙锅，加油，红椒炒出红油，葱姜煸锅，放豆瓣酱炒香，加肉片（肉片抓芡的最好口感嫩）；
3.肉片断生加甜面酱和绿叶菜，加水，加盐、花椒、味精、胡椒、白糖，定味，烧开，加米粉，烧一会，加蒜末，出锅。烹调技巧：1.剁红椒的配制：选干红羊角辣子（目的增色）干线辣子（增香）朝天椒（增辣）根据自己的口味多少自己掌握。2.调料的品质很重要，直接影响的成品的口感。
拌米粉热量？
329大卡（100克）
拌米粉是由米粉等制作的食物，口味咸鲜味，简单易做
主料:米粉适量
辅料:绿豆芽适量，西瓜皮适量，洋葱半个，香菇适量，木耳适量，鸡蛋1个
调料:食盐适量，蒜适量，生抽适量，芝麻油少许，白糖少许
做法
1、香菇、木耳泡温水，清洗干净后切丝，洋葱切丝;
2、蒜压成泥，放入香菇、木耳、洋葱丝中，加入生抽、芝麻油、白糖拌匀;
3、西瓜皮去皮切细丝，用盐腌一下;
4、鸡蛋打散摊成蛋皮切丝;
5、绿豆芽淖热水，沥干;
6、米粉放入冷水中煮开，沥干后拌入芝麻油和生抽;
7、油锅倒少许油，将拌好调料的香菇木耳炒三四分钟;
8、另起锅炒米粉，炒开后放入其它的原料拌匀即可;
