提及臭豆腐家常做法发酵？以及萝卜臭豆腐正宗做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小兰的介绍吧！
臭豆腐家常做法发酵？
臭豆腐发酵是将豆腐切成小块，让它在空气中自然发霉发酵
萝卜臭豆腐正宗做法？
白萝卜(1根)
胡萝卜(半根)
白醋(适量)
白糖(适量)
食盐少许
小米辣5个
柠檬1个
臭豆腐备用
1/白萝卜带皮先切成粗条，再切成丁，胡萝卜是为了配色的，用半根就行了，胡萝卜也需要切成与白萝卜一般大小的丁；
2/两种萝卜丁混合放在一起，加上盐，腌制一个小时出水，可以看到盆中有许多的汁水，将其挤干，控水，同时小米辣切成丁，吃不了辣可以少放点；
3/有泡椒也可以搭配点，柠檬5片，切成小块，记得要去掉籽，不然会苦，将萝卜丁、小米辣和柠檬混合放一块，加上点白糖和白醋，因为腌制的时候放盐了，这一步需要酌量添加；
4/端起容器，将其晃动均匀，使得萝卜丁可以与各种调味料充分融合，装入一个干净的容器中，加上盖子，放入冰箱中腌制；
5/3个小时就可以吃了，但放一晚上后味道会更足，我一般都是放一天再吃。
6.美味又好吃的臭豆腐萝卜丁做法完成开吃了。
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