提及炸汤圆怎么才能炸脆，不爆裂？以及农村炸汤圆正确做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小才的介绍吧！
炸汤圆怎么才能炸脆，不爆裂？
方法一：冷冻法
第一种方法非常的简单，就是把我们购买的元宵或者自己制作的元宵放置在冰箱内，冷冻至冻死，几个小时即可。
之后，凉锅中放入适量的植物油，直接将冰冻的元宵放入锅中，小火慢慢的炸至，当元宵变成黄色浮起时，就已经熟透了，可以捞出了。
方法二：敲击法
这种方法更加的简单，正常的元宵放入锅中，小火慢炸，当定型了以后，选择一个长一些铁勺，用边缘处敲击，力度不要过大，以免变形。当元宵浮起变成微黄色，就炸熟了。
方法三：水煮法
首先，锅中放入清水煮沸，下入元宵，将元宵煮至八分熟即可，元宵捞出后放入冷水中透凉。再用漏斗捞出，控除多余水分。
盘中放入面包糠和芝麻粒搅拌均匀。再将每个元宵都沾满面包糠和芝麻粒。
锅中加入适量的植物油烧至微热，下入准备好的元宵小火慢炸。当外层的面包糠变成金黄色捞出即可
农村炸汤圆正确做法？
油炸的时候用牙签在每个汤圆上面扎小孔，可以防止汤圆炸爆。
油炸汤圆的做法，准备材料：汤圆：适量、食用油：适量。
1、起锅倒入适量的食用油，把食用油烧开，然后再让油回温到70°～80°为最佳的油炸温度。
2、油回温到70°～80°的时候放入汤圆。
3、油炸的时候用一根牙签在每个汤圆上面扎小孔，以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。
4、炸的过程中，一直是中小火、以免炸糊，翻过来的汤圆，新的一面也要用牙签扎孔放气。
5、炸至金黄即可。
