提及蜜汁是用绵白糖做的吗?以及肯德基的蜜汁鸡怎么做?的相关内容,许多人不太了解,来看看小飞的介绍吧!
蜜汁是用绵白糖做的吗?
通常情况下,蜜汁并不是用绵白糖做的。
原因是蜜汁的制作方法并不唯一,一般是用蜂蜜或者糖浆和调料来混合制作。
在中国菜肴中,蜜汁烤肉和蜜汁鸡翅的调料通常是由蜂蜜、豆酱、辣椒酱、蒜末、酱油等制成,而并不是使用绵白糖制作而成。
另外,在西方菜肴中,蜜汁可能可以用糖浆、蜂蜜和柠檬汁混合制成,也不需要绵白糖。
因此,绵白糖是否用于蜜汁制作也可能因地域和文化背景而异。
肯德基的蜜汁鸡怎么做?
食材明细
三黄鸡1只、盐适量、生抽4勺、花生油适量、蚝油1勺、蜂蜜4勺、白糖2勺、蒜5-6瓣、苹果1个、八角2个、桂皮1块、姜1块、红烧酱油适量
蜜汁鸡的做法
1鸡肉剁成块,清水或洗米水漂尽血水之后放入锅中热水过一遍两三分钟,撇去浮沫,捞起备用
2、姜切片,蒜切末,苹果切末
3、将鸡块和八角、桂皮、生抽、苹果、姜蒜、蜂蜜、白糖、盐、放入碗中腌制半小时以上,以便入味
4、热锅倒入花生油,将腌制好的鸡块放入锅内,两面煎黄
5、煎黄之后将碗中调料加水加点红烧酱油一起倒入锅中,盖上锅盖闷十五分钟,开盖起锅
6、最后可淋点香油,喜欢辣味的可以加点孜然和辣椒粉