提及大厨腌糖蒜正宗做法？以及冰糖腌糖蒜方法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小瑰的介绍吧！
大厨腌糖蒜正宗做法？
配料：白皮蒜10公斤，白砂糖5公斤，食盐300克，白醋50克，开水10公斤。把鲜蒜的蒜茎和根部去掉，剥去表皮.洗净.晾干。
腌前空坛刷净，把配料加热至沸，冷却后加糖和味精，搅匀入坛，把蒜放入容器中，用塑料布或白布将容器封好盖严，经40天左右即可食用。
冰糖腌糖蒜方法？
按需要先准备一个无油玻璃或瓷瓶，然后把蒜剥皮洗净、风干，切去根部装入瓶中，依自己口味加干适当冰糖，最后把醋在锅中加热倒入瓶中，密封一周即可。
