提及白水煮牛肉煮多久能熟？以及清水炖牛肉怎样做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小涛的介绍吧！
白水煮牛肉煮多久能熟？
白水煮牛肉需要煮约10分钟左右，直到牛肉变色并且熟透即可。这是因为白水煮牛肉是一种快煮的方式，煮时间过长会导致牛肉变得过熟，口感不佳。
如果想要更加嫩滑的口感，可以在煮牛肉前先将牛肉浸泡在冷水中，这样可以使牛肉更加嫩滑。另外，煮牛肉时可以加入一些调料，如姜片葱段、料酒等，可以提升牛肉的口感和香味。
清水炖牛肉怎样做？
材料
牛肉块500克
芹菜200克
蒜2瓣
洋葱1个
胡椒粉1克
红芸豆100克
扁豆200克
大个番茄3个
牛肉高汤（或开水）450克
意式香草4-6克
番茄酱10克
做法
1、芸豆提前泡2个小时，番茄去皮抓碎。
2、洋葱切片，芹菜切成小段，扁豆掰成小段。
3、牛腱子肉切成2厘米大小的块，用清水泡一会儿去血水，然后把水空掉。
4、煎锅中放少量橄榄油，油热后放入牛肉块，翻炒2-3分钟，牛肉变色即可。
5、倒入洋葱一起翻炒一分钟。
6、将炒好的牛腩块和洋葱全部倒入炖锅中，加入高汤、蒜瓣、芹菜、红芸豆和胡椒粉，大火烧开后转小火炖两个小时。
7、加入扁豆，继续炖半个小时。
8、放入意式香草，继续炖15分钟，最后加入盐和番茄酱调味即可。
