提及排骨蒸几分钟？以及清蒸排骨的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小长的介绍吧！
排骨蒸几分钟？
一般排骨放在锅上蒸30-40分钟左右基本上就可以把排骨蒸熟。当然这个时间只是参考时间，具体的要根据排骨的大小，排骨的多少，蒸的火力以及使用的蒸的工具来决定。在蒸排骨的时候注意观察，可以打开看一下蒸的情况，辨别一下排骨是否已经蒸熟。
清蒸排骨的家常做法？
材料
猪小排6两，配料：腐乳2小块，蒜泥，调料：生粉，盐，香油，糖
做法
1、将排骨切成小块，
2、将排骨用少许盐、糖、淀粉拌匀，放入冰箱冷藏3小时以上。
3、调入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油里炸一下会更香）
4、放入蒸锅，用大火蒸15－18分钟就可以了。
