提及冷面花生酱的调法？以及凉面条的做法及调料？的相关内容，许多人不太了解，来看看小彩的介绍吧！
冷面花生酱的调法？
调法如下：1.冷面花生酱的调法很简单。
2.将生花生碾碎或磨成细粉，加入盐、鸡精、糖、鸡粉、醋、生抽等一些调味料搅拌均匀即可。
3.在加入调料的过程中，可根据个人口味适量添加红油辣酱、蒜蓉等调味料，让口感更加丰富。
另外，在搅拌成酱状后可先放冷却30分钟左右，再加到煮好的面条上拌匀，口感更佳。
凉面条的做法及调料？
食材
二刀肉80g、凉面100g、大蒜3瓣、老姜10g、白糖3g、红油20g、酱油15g、陈醋6g、花椒粒1g、葱3根、料酒10g、盐适量。
做法步骤
1.提前将原材料准备好叨叨叨：肉选择新鲜的二刀肉，提前烧毛清洗干净，二刀肉成型较好，肥瘦肉比较均匀，质地较嫩。

2.将清洗干净的二刀肉冷水下锅，加入3片姜片、花椒粒、葱节、料酒去腥，煮至熟。

3.另起一口锅倒入大量清水烧开，然后将面条放入沸水中煮熟叨叨叨：为了保证面条不粘在一起，建议多放水。

4.将煮熟的肉捞出沥干水分，切成较薄的肉片待用。

5.将凉面捞出放入凉白开水中充分挑散，以免粘在一起，然后沥干水分。

6.将大蒜切碎，葱切成花待用。
7.将蒜米、白糖、红油、酱油、陈醋、葱花、盐拌匀调成汁。
8.将调好的汁儿淋在白肉上面拌匀

9.将拌好的白肉装盘，再将冷却的凉面放在旁边，食用的时候拌匀即可。
