提及纳豆的制作方法及步骤？以及民间做纳豆的土办法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小凤的介绍吧！
纳豆的制作方法及步骤？
制作步骤
1．黄豆用水洗净，凉水浸泡一天一晚。
2．泡好的黄豆滤出水分，高压电饭煲里放点水，之后放入装黄豆的大碗，隔水蒸30分钟，拿出一粒黄豆用手捻一下，碎了，就熟了。
3．黄豆晾凉至40度左右，放入20克纳豆粉（两小袋），充分拌匀。
发酵方法：放入酸奶机中，酸奶机的碗上面放一层纱布，防止流水到里面，插电16小时。密封盖不要用，直接用外面的盖在上面。
4．可以吃啦！先将做好的纳豆用筷子搅拌出很多丝把盛纳豆的酸奶碗用密封盖好，放冰箱保鲜柜保存
民间做纳豆的土办法？
步骤/方式1
黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中
步骤/方式2
等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌
步骤/方式3
用筷子搅拌均匀
步骤/方式4
放在容器中里发酵，发酵时间20小时
步骤/方式5
发酵时间到了，豆子表面有一层白的黏黏的，用筷子搅拌会卡死就可以了。
