提及炸油条怎么做？以及现炸油条做法和配方全过程？的相关内容，许多人不太了解，来看看小良的介绍吧！
炸油条怎么做？
1·面粉，小苏打，糖，盐，放盆中加温水搅拌均匀
2·揉成面团饧发30分钟左右。饧发好后取出简单揉一下，不用狠揉，软一些无妨
3·锅中倒油烧至七成热。油条揪成小剂子抻成长片，两片叠一起用筷子在中间压一道，放锅中炸。一边金黄后翻另一边炸
4·颜色差不多了就出锅。
现炸油条做法和配方全过程？
1、首先准备原材料：面粉250克，鸡蛋1个，盐3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油适量。
2、接着将面粉、酵母、盐、食用油鸡蛋混合均匀，倒入牛奶，同时用筷子搅。
3、用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟。
4、面团用手压扁，擀面杖擀薄，两条摞在一起。
5、用筷子中间压一下，拉长，两头捏紧。6、锅中加入适量油烧热（筷子放进去不断冒泡就可以）。7、放入油条，就会浮起来，炸至金黄捞出即可，油条组织松软，外皮酥脆。
