提及家常咸菜做法？以及豇豆芹菜香菜肉皮咸菜做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小婉的介绍吧！
家常咸菜做法？
咸菜的腌制方法:
1、酸白菜，首先我们先准备白菜5000克，辣椒100克，盐500克，生姜250克，米醋1千克，先将白菜去老叶洗净切成条，晾至半干之后放入坛中，再加入调料拌匀，腌制约两天左右就可以食用了。
2、香辣白菜，首先我们先准备材料，大白菜5000克，精盐50克，白糖500克，醋150克，香油100克，干辣椒100克，葱白50克，姜50克，它的制作方法就是先将大白菜的老帮根去掉洗干净，然后再改刀，切成两半，切成1.5厘米宽的条，把切好的白菜放入盆内撒上盐腌2~3个小时，再将白菜中的水分挤掉摆入盆内，再将干辣椒，葱白，生姜分别都切成细丝，去火倒入香油烧热，投入辣椒炸出辣香味，放入葱姜炒出香味，再倒入醋糖，晾凉之后再把晾好的汁浇在白菜上，腌5个小时左右就可以吃了。
豇豆芹菜香菜肉皮咸菜做法？
步骤1
1、处理肉皮上面的毛，可以用煤气烧一下、然后用水把肉皮抄一下（可加少量料酒，也可不加），拿出后处理掉肉皮上面的肥肉！主要目的就是去肥肉去毛过一下水！-
步骤2
2、豇豆、芹菜、香菜切成10-15厘米左右……随心情不要太短就可以，土豆去皮菱形块、菜椒大块、小尖椒大块（可不放纯属个人喜欢吃辣、最后做出来小辣椒口感不好但是会使菜更有辣味）肉皮切成条状或者菱形！
步骤3
3、拍三半蒜、锅内放入比平时炒菜多一般的食用油，放入八角、花椒、大蒜、大葱炝一下锅
步骤4
4、锅内放土豆、豇豆、肉皮煸炒20秒左右，使食材均匀沾上油，让入芹菜、各种辣椒，翻炒几下，让入香菜（可留几根快出锅放）倒入酱油大概是食材的一半大火烧开锅慢慢蔬菜内的水分就会出来转小火炖直至食材变少如果汤特别大、最后可大火收一下汁但是一定要留一些汤汁这样更入味！
