提及土豆炖牛腩的家常做法？以及土豆炖牛肉的做法家常？的相关内容，许多人不太了解，来看看小高的介绍吧！
土豆炖牛腩的家常做法？
土豆炖牛腩是一道非常下饭的美食，下面是简单的家常做法：
所需材料：
-牛腩适量
-土豆适量
-姜片适量
-葱段适量
-料酒适量
-生抽适量
-盐适量
-糖适量
-桂皮适量
-八角适量
-花椒适量
-食用油适量
-清水适量
步骤：
1.牛腩洗干净切成适量大小的块。
2.热锅加油，油热后放入牛腩块，煎至两面金黄色。
3.加入姜片、葱段、料酒、清水，大火烧开后小火炖煮1小时左右，直到牛腩变得软烂。
4.把炖好的牛腩捞出备用，留下汤汁。
5.在同一个锅里，加入适量的食用油，加热后放入桂皮、八角、花椒煸炒出香味。
6.将土豆去皮切成适量块状，放入锅中快速煸炒，让其表面受热均匀。
7.然后将炖好的牛腩和之前留下的汤汁倒入锅中，加入适量盐、糖、生抽调味，小火炖煮10分钟左右，直到土豆软烂，汁收干即可。
温馨提示：
1.牛肉切块时可以先用开水焯一下，去掉血水和杂质。
2.土豆一定要切成与牛肉差不多大小的块，这样容易入味炖煮，并且口感更好。
3.如果汁收的太干，可以适量加入清水调节，但是要注意不要加太多水，否则口感会变差。
土豆炖牛肉的做法家常？
土豆烧牛肉的，家庭做法！土豆烧牛肉，要选好牛肉的部位，牛腩是一个比较好的选择，把牛腩洗净，切成方块，要用开水焯一下，把牛腩的血水焯干净以后，再放入锅中，放上葱姜，大料，放点香叶，生抽，老抽适量，放料酒去腥，放入适量的水开始炖，炖到八成熟的时候，放盐，放土豆块儿，再炖一刻钟即可！
