提及夹生饭怎么补救？（夹生饭可以拿出来隔水蒸吗？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小忠的介绍吧！
夹生饭怎么补救？
1.
米饭扎小洞
用筷子在米饭中扎小洞，往小洞倒入少许开水，将炉火重新打开，煮十分钟饭就不夹生了。
2.
加入米酒
饭中加2勺米酒搅匀继续煮，能消除夹生的现象，不仅米饭熟透，还带有米酒的清香，更美味可口。
3.
加入黄酒
在夹生饭中均匀加入2勺黄酒，把饭用文火焖十分钟，黄酒挥发饭就不夹生了。
夹生饭可以拿出来隔水蒸吗？
夹生饭不好吃。可以拿出来夹生饭不好吃，可以拿出来隔水蒸过，这样放就充分的蒸熟了，吃起来就口感很好，吃了对人的身体没有不良影响
夹生饭的正确处理方法？
方法一：如果米饭夹生的情况很严重，就用筷子给米饭透透气戳几个洞，然后加适量温水焖一下，这样米饭就重新煮熟了。
方法二：假如米饭夹生不太严重，或者只是上面一层有夹生，这种情况只需要给米饭翻个身，把上面翻到中间即可，表面夹生严重的话还要和方法一样，用筷子戳几个洞，这样效果更牢靠。
方法三：米饭只是局部有夹生，则只需在夹生处扎洞就好了，再加适量的温水焖。
小贴士：如果是很大程度的夹生饭，那一定要用筷子扎几个洞，这几个洞要均匀分布，多扎几个也行，不然很难再熟的。
饭没煮熟夹生饭怎么补救？
饭夹生没煮熟，可以全部盛出来倒入高压锅里，加一点点水再煮，上汽转小火焖一会儿就关火，等高压伐息气了再打开吃吧。
为什么夹生饭不能重新煮？
夹生饭重新煮的话，会让表面已经熟透的米粒变得非常硬，而且并不能完全的将饭煮熟，会让口感变得特别不好，所以说夹生饭最好不要重煮
