提及电视剧里面的宫保鸡丁的由来故事？（宫保鸡丁由来？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小娉的介绍吧！
电视剧里面的宫保鸡丁的由来故事？
宫保鸡丁”菜随人而名,因清朝名臣贵州平远(今织金)人丁宝帧而得名。丁宝帧,尊称丁宫保,不仅仅是一名功绩卓著的政治功臣,还是一个讲究饮食的美食家。贵州传统习惯叫“宫保鸡”,烹制方法和味型特点自然与山东酱爆味、四川辣椒筒加花生味风格各异,贵州则为肉油橘红、辣而不爆、油而不腻、咸酸带甜的“小荔枝味”。已有小菜馆不知此菜来历而根据方法叫“宫爆鸡丁”的,随着全国饮食文化的大一统,现统称为“宫保鸡丁”名。
宫保鸡丁由来？
宫保鸡丁是由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，因为他喜欢吃花生米和鸡，尤其喜欢吃辣，所以他在山东为官时，命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来他在四川总督上任的时候，便将此菜推广开来，命名为宫保鸡丁，由此传开来。
宫保鸡丁多少年历史？
宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。
他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来是丁家的私房菜，但后来尽人皆知，成了人们熟知的宫保鸡丁。所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔，丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上，清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。“太子太保”是“宫保”之一，于是，为了纪念丁宝桢，他发明的这道菜由此得名“宫保鸡丁”。
