提及在家里怎么自制蛋糕？的相关内容，许多人不太了解，来看看小怡的介绍吧！
在家里怎么自制蛋糕？
自制蛋糕的做法有很多种，这里介绍一种比较基础的海绵蛋糕做法。
材料：
低筋面粉120g，鸡蛋3个，细砂糖100g，牛奶40ml，植物油40ml，泡打粉1小匙，柠檬汁1茶匙
步骤：
1.准备好所需材料，将鸡蛋分开放在2个容器中，将蛋黄加入白色碗中，将蛋白加入不锈钢碗中。
2.在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至糖溶解，然后加入牛奶和植物油，再次搅拌均匀。
3.将低筋面粉和泡打粉过筛后，慢慢倒入步骤2的混合液中，同时用打蛋器搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
4.在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器将鸡蛋白打至出现大气泡，加入细砂糖的1/3，继续打至出现细腻的泡沫，再加入糖的1/3，继续打至出现坚挺的泡沫，再加入剩余糖，继续打至硬性发泡，可将打
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