冬至圆子制作过程？

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冬至圆子制作过程？

冬至圆子的制作过程

1.冬至圆子事实上是一个迷你的实心糯米团子，搓的时候尽量把圆子搓小一点，尽量控制在1厘米以内，直径越小越好，这样一方面有利于消化，一方面也不容易腻口；

2.搓冬至圆子的时候，粉团的湿度要足够，否则小圆子不易成型。

3.圆子汤用到的花生和芝麻原料，一定要炒香后再用来煮汤，这样香气才会足够，白糖的用量可根据自己的喜好来加。

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