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粽子叶切糕的家常简单做法？
粽子叶切糕是一道传统的中式小吃，口感Q软有嚼劲，下面是一份简单易学的粽子叶切糕的做法：
所需材料：
1.糯米粉200克
2.热水250毫升
3.粽叶适量
4.葱花适量
5.食用油适量
6.盐适量
步骤：
1.糯米粉放入碗中，加入适量的盐，倒入热水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面15分钟。
2.粽叶用清水洗净，切成适当大小，备用。
3.醒好的糯米面团揉成椭圆形，放入蒸锅中蒸15分钟左右，取出晾凉，切成小块备用。
4.热锅凉油，放入葱花炒香，然后加入切好的糯米块，翻炒均匀。
5.将翻炒好的糯米块放入切好的粽叶中，用手捏紧，再用刀切成小块即可。
小贴士：
1.糯米粉和热水的比例可以根据个人口感调整，如果想要口感更加Q软，可以适当减少热水的用量。
2.粽叶切成大小均匀的小片，可以更方便地包裹糯米块，也更容易入口。
3.炒糯米块时，可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、糖、鸡精等。
4.切好的糯米块可以先用油煎一下，这样可以增加口感的香脆度。
以上文章共567字，希望能够帮助到大家。
