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鲜肉粽子最正宗的做法?
食材清单
干棕叶、糯米、五花肉、红枣、糖、鸡精、姜片、香油一大勺、料酒、老抽
烹饪步骤
步骤1/11
糯米提前泡好
步骤2/11
粽子叶提前泡好
步骤3/11
五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精,糖,姜片,外加一大勺香油腌制半天
步骤4/11
取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状
步骤5/11
先放一颗枣,再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来,塞几块肉
步骤6/11
再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来
步骤7/11
塞几块肉
步骤8/11
再填一点米,把肉盖住
步骤9/11
把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒
步骤10/11
用白绳绑起来
最后一步
高压锅煮一小时就好了
以上文章共461字,希望对大家有所帮助。