提及酱猪蹄的做法的相关内容，许多人不太了解，来看看小柏的介绍吧！
酱猪蹄怎么做
做法：将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可。
酱猪蹄的做法及配料
1.猪蹄加工细毛后切块，焯去血沫，留一碗汤备用；2.将焯水的猪蹄抹上酱油和颜色，静置一会儿；3、锅中放油，将角质猪蹄放入锅中炸至两面金黄，表皮起泡；4.取锅加水，放入葱、姜、蒜、大料、香叶、陈皮，再放入猪蹄烧
酱猪蹄怎么做
1、将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。
2、刮净污物洗净。
葱切成段。
姜切成块，拍破。
3、猪蹄放入开水锅内，烫一下捞出，用凉水过凉4、再放入锅内，加水（以没过肉为佳）酱油，精盐，大料，桂皮，花椒，葱段，姜
酱猪蹄子最正宗的做法
1、猪蹄洗净，用刀刮去表面油脂再冲洗。
2、葱姜蒜切好备用。
3、调料包内放入花椒，大料，桂皮，香叶。
4、猪蹄入锅，放入葱姜蒜和料包。
5、生抽，老抽，白酒，盐，白砂糖。
6、盐再添两勺，因为汤比较多，还是保证咸淡
酱猪蹄的做法及配料
酱猪蹄的做法及配料如下：操作材料：猪蹄2只、生姜、蒜头、干辣椒、八角、桂皮、香叶适量、冰糖1小块、豆瓣酱1勺、食用油、盐、料酒、淀粉、老抽、生抽适量。
1、猪蹄洗净对半剁开，每边切四块，下入冷水锅中煮开，下入1
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