辣根是什么？

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辣根是什么？

辣根是一种多年生直立草本植物，属于十字花科辣根属，根肉质肥大，纺锤形，白色。它也是一种蔬菜，又称为西洋山嵛菜、马萝卜、山萝卜、粉山葵、西洋山葵，原产于东南欧，现在被广泛用于制作芥末和辣性调味品。

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