怎样做蒜蓉开边虾？

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怎样做蒜蓉开边虾？

蒜蓉开边虾的主要做法：

1、将虾开背打理洗净，大蒜捣成泥状，将少许粉丝浸泡30分钟左右。

2、将适当的盐、老抽、料酒、香醋与蒜泥搅拌均匀。

3、将泡好的粉丝铺在盘底，粉丝上面放入开背的大虾，虾肉上均匀铺一层拌匀的蒜泥。

4、然后放入蒸锅中，开大火进行蒸煮，锅中水烧开，继续大火蒸8~10分钟就可以出锅了，出锅后淋上适当的生抽即可食用。

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