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小鱼干烧豆腐做法？
原料
小鱼干(适量)
豆腐(适量)
姜(适量)
蒜(适量)
豆瓣酱1勺
盐适量
植物油适量
料酒适量
生抽适量
葱适量
做法
1.小鱼干一碟，豆腐一块，豆腐切小块，姜切片，蒜瓣去皮。
2.锅中放油烧热，下入小鱼干，小火煎一会。加入姜片、蒜瓣煸香，淋入料酒、生抽，倒入豆腐翻炒。
3.加入一勺豆瓣酱，添加适量水，盖盖烧煮15分钟左右，添加少许盐调味。
4.留少许汤汁即可，撒入葱花即可出锅。
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