提及柠檬鸡爪怎么做?的相关内容,许多人不太了解,来看看小春的介绍吧!
柠檬鸡爪怎么做?
用料
鸡爪1斤,
料酒3勺,
葱2根,
姜片3片,
柠檬一个,
小米辣3个,
蒜4瓣,
香菜3根,
白糖5克,
辣椒油15克,
白芝麻5克,
生抽80克,
陈醋80克,
做法步骤
1、准备1斤鸡爪,剪掉指甲再剁成3份
2、冷水下锅,放入姜3片、葱2根、料酒2勺用大火煮15分钟中间会看到冒泡,将泡沫捞起,改中火继续煮时间一到就捞出
3、之后用冰过的矿泉水浸泡几分钟(这样肉质更爽脆)接着倒入大碗里(如果喜欢吃无骨的,将鸡爪平躺,用剪刀在中间位置,完整地剪一圈,就能脱骨了)
4、之后放入以上这些调味料,用手搅拌均匀放入冰箱冷冻2个钟(放的时间越长,越入味,也可以今天做好留着第二天吃)(要放隔夜的话,就最好不加香菜)
5、做好这几步,便能轻松做好一份垂涎欲滴的柠檬鸡爪了吃起来清爽不油腻,用来追剧可以吃上一大盘——
以上全文一共495字,希望能够帮助到大家。