电鳐鱼的做法？

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电鳐鱼的做法？

食材：：鳐鱼1斤、姜4克、葱6克、蒜6瓣、辣椒2个。

调料：胡椒粉2克、料酒1勺、生抽2勺、盐6克、鸡精少许。

做法：

1，将鳐鱼处理干净切块。

2，起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。

3，下鳐鱼稍煎一下。

4，盏入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。

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