扁豆炒肉家常菜做法？
主料:
扁豆角300克，辣椒3个
辅料:
盐2克，耗油3克，生抽3克，蒜子3瓣，油适量
做法:
1.辣椒、豆角洗净浸泡一下
2.豆角切成约1cm长的豆丁，辣椒切段，蒜拍碎
3.热锅下油盐，爆香蒜子
4.下豆丁翻炒
5.豆丁炒至断生，洒少量的热水，盖上盖子焖煮一下
6.少量多次洒入热水翻炒豆角至软
7.豆丁拨一边下辣椒翻炒，辣椒炒断生后与豆丁混合一起翻炒
8.调入耗油翻炒均匀
9.最后锅边淋生抽炒香，就可以上菜咯
怎样做扁豆炒肉？
用料：
扁豆500g、猪肉150g
步骤：
1.准备材料
2.将扁豆切细丝
3.葱，姜，蒜切末。
肉切丝。
4.锅上火，倒入适量油，放几粒花椒小火煸香，捞出花椒不用，，下葱，姜，蒜末炝锅，改中火下肉丝煸炒。
5.肉炒变白色加扁豆丝翻炒，加盐，少量生抽继续炒到扁豆丝熟透，加适量味精搅匀。
6.出锅壮装盘。
干煸豆角炒肉的家常做法？
主料：
豆角200g，猪肉100g。
辅料：
油适量，盐2勺，葱1段，洋葱1个，生抽3勺，老抽1勺，花椒若干，蒜1个，茴香1个
1.猪肉洗净。
2.在水中煮5分钟。
3.豆角摘净，洗净，浸泡5分钟。
4.洋葱切丝。
5.煮好的肉切片。
6.葱切好。
7.炒锅爆香花椒大茴和葱花，加入肉翻炒至变色
8.然后加入豆角和洋葱翻炒。
9.翻炒至扁豆变绿色。
10.加入酱油和2滴老抽翻炒片刻加入精盐继续翻炒。
11.翻炒至豆角熟透加入蒜片提味即可。
吕小厨豆角炒肉家常做法？
主料：
猪肉200g、豆角300g
辅料：
黄豆酱1勺、食盐适量、蚝油半勺
做法步骤
1.将肥肉先放入锅中煸炒，炒出油后放入瘦肉，炒至变色倒出备用。
2.锅中下油，倒入豆角翻炒。
3.将豆角炒至变色。
4.倒入小半碗开水，盖上锅盖焖煮。
5.煮至水分收干，豆角也炒熟了，把炒好的肉片倒回锅中炒匀。
6.放入食盐，黄豆酱，蚝油翻炒均匀，出锅即可。
扁豆角炒肉该怎么做？
用料：
扁豆400克，蚝油1勺，猪肉50克，酱油2勺，蒜5瓣，花椒干辣椒适量，鸡精1勺，食用油。
1、倒入食油，烧至5、60度，放入蒜，辣椒，花椒爆香。
2、刚加入切好的肉片，翻炒均匀，加入一勺料酒。
然后放入扁豆，加入酱油。
蚝油和鸡精，适量盐。
3、炒熟后即可。
荷兰扁豆炒肉的做法？
原料：
荷兰扁豆200克、肉片50克、盐3克、酱油3克、料油4克、醋2克、葱4克、姜4克、水淀粉2克、味精1克、油25克。
烹饪方法：
1，将肉切成厚0。
1厘米、宽1。
5厘米、长3厘米的片、放入1克盐、适量味精、0。
5克淀粉和0。
3克料酒，把肉抓匀备用，此为上浆。
2，将荷兰扁豆去筋，切成长约4。
5厘米的段，葱切成小手指甲大的片(先顺长切成四瓣，再切成约1厘米的片)，姜切成0。
8厘米的小方片备用。
3，将炒锅放在火上，放入油15克烧热投入肉片煸炒，至肉变色即可放入葱、姜、料酒、酱油，然后放入水约60克，加盐、醋、味精。
把扁豆放入、加盖用小火焖5～10分钟后，加入水淀粉，不停地搅拌(最好中翻炒)、使汁均匀地裹在扁豆和肉片表面，即可出锅。
