烤箱什么原理加热的好用？
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。
根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。
其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。
蒸箱和烤箱有何区别？
关于这个问题，蒸箱和烤箱有以下区别：
1.工作原理不同：
蒸箱是通过加热水来产生蒸汽，将食物加热蒸熟；而烤箱是通过加热元件（通常是加热管）来将食物烤熟。
2.烹饪效果不同：
蒸箱可以保持食物的湿润度和营养成分，但烤箱可以使食物表面呈现出金黄色酥脆的效果。
3.适用范围不同：
蒸箱适合蒸煮蔬菜、鱼类、米饭等食物，而烤箱适合烤制面包、蛋糕、肉类等食物。
4.清洁难度不同：
蒸箱通常比烤箱易于清洁，因为蒸箱内无油脂残留，而烤箱需要清洁烤盘等表面上的油渍。
机械烤箱与电子烤箱的优缺点？
1、优点
食物烘烤均匀：
虽然电烤箱的工作原理和煤气炉是差不多的，不过它主要是利用发热管进行加热的，这样食物加热的过程中会更加均匀，并且不会变焦，而且我们食用电烤箱食品是没有任何危害的。
2、缺点
有辐射伤害：
电烤箱在使用的时候也是会有辐射的，并且这个辐射对我们人体也是有危害的，并且假如我们长时间注视电烤箱的话，对我们的眼睛也会造成伤害，严重的还会导致白内障。
蒸箱和烤箱有什么区别，工作原理是什么？
电蒸炉顾名思义就是要用蒸气来的，也主是要加热水，使之产生蒸气来蒸东西，一般用来蒸馒头什么的，电烤箱是不需要用水的，是直接用电热丝，电热管所产生的高温来煎烤物品他们的相同处就是都是用热管加热只不过烤箱的加热是热辐射直接作用在物体上电蒸箱是通过水蒸汽来加热在比较温度电烤箱一般的温度最高可以达到250度而电蒸箱就达不到这样的温度蒸烤箱蒸烤箱是同时具有电蒸箱和电烤箱功能的产品，对小年轻新家庭一般选择台式蒸烤箱（价格一般在2000以下，容量28L）更多，不过新房入住的话嵌入式蒸烤箱（价格普遍在3500左右，容量56L）会是更好的选择
工业烤箱的工作原理？
原理:接通电源后:电压\\电流开始流经:首先调节时间继电器(定时器)---温度调节器---转化开关(需要上加热的,转到上,反之相同),若上加热器开始工作(加热),则对应的指示等亮(与上加热器并联)--回到电源负极.工作完毕!
