蒸肉米粉是怎样制作的？
步骤/方式1
锅中倒入100克大米
步骤/方式2
100克糯米粉
步骤/方式3
一个八角，两片香叶剪碎，适量干辣椒段，20粒花椒，开中小火慢炒
步骤/方式4
炒至米粒微黄，有香味关火
步骤/方式5
倒入破壁机中
步骤/方式6
打成粉末状
步骤/方式7
倒入盘中即可用来做粉蒸肉了
蒸肉米粉是怎样制作的？
步骤/方式1
锅中倒入100克大米
步骤/方式2
100克糯米粉
步骤/方式3
一个八角，两片香叶剪碎，适量干辣椒段，20粒花椒，开中小火慢炒
步骤/方式4
炒至米粒微黄，有香味关火
步骤/方式5
倒入破壁机中
步骤/方式6
打成粉末状
步骤/方式7
倒入盘中即可用来做粉蒸肉了
蒸肉米粉的家常做法？
1、食材:五花肉适量、米粉适量、腐肉适量、甜面酱适量、葱姜适量、五香粉适量、盐适量、姜粉适量、糖适量、香油适量、老抽适量、料酒适量。
2、准备好材料。
肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。
3、五花肉切成5毫米厚的片
4、葱姜切成大片。
5、切好的五花肉放入辅料。
6、搅拌均匀腌制1天。
7、米粉超市有卖。
8、把容器里面撒上一些米粉。
9、腌制好的肉片放在米粉上。
10、让肉片均匀的沾满米粉。
11、肉皮朝下码在容器里。
12、全部码好后，上面再撒上一些米粉。
13、加入开水，没过肉片。
14、放入蒸锅，大火蒸1-2小时。
15、放入盘中即可。
家庭自制蒸肉米粉是怎么做的？
1、猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎末、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。
2、香菇表面剔花刀。
3、糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。
4、将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。
5、干荷叶放入开水中烫软，洗净。
6、将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
7、将蒸好的粉蒸肉装配上盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。
蒸肉米粉怎么用？
蒸肉米粉是拿来做粉蒸肉的。
先把猪肉清洗干净，切片跟蒸肉粉搅拌均匀，上锅蒸一小时，洒落葱花即可出锅。
正宗四川粉蒸肉米粉？
花椒，八角，干辣椒低温烘干，花椒，八角料理机打成粉。
大米，糯米炒锅小火炒黄，要不停的翻炒，可以加几粒花椒一起炒更香。
料理机打碎，注意米不要完全成粉。
把准备好的米粉，花椒粉撒在腌制好的肉上，搅拌均匀，使肉片两边都沾上米粉。
就可以蒸制了。
