如何制作很美味的烧烤酱?
羊肉的烧烤酱
以羊肉一公斤量为例子,
鸡蛋两个,皮芽子一个,淀粉100克,孜然粉20克,茴香粉5克,白胡椒粉5克等,水适量。
将皮芽子,剁碎沫,鸡蛋取蛋清,盆里放淀粉,孜然粉,茴香粉,白胡椒粉,拌匀,加水,皮芽子沫,再搅拌。
搅成糊状即可。
将羊肉放到搅好汁子中摸匀就可以烤了。
烧烤酱怎么调?
原料:
腐乳汁50克,甜面酱20克,天津蒜蓉辣椒酱100克,李锦记海鲜酱10克,味噌(日本调料,类似酱油,超市有售)10克,柠檬汁5克,辣椒面30克,花椒面15克,孜然面30克,熟芝麻30克,色拉油50克,清水50克。
制作方法:
1、锅置于火上倒入色拉油烧至四成热时下入辣椒面,小火翻炒均匀,倒入腐乳汁、甜面酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、味噌、柠檬汁,加进清水,小火熬5-6分钟后倒入碗中冷却。
2、将花椒面、孜然面、熟芝麻倒入冷却后的酱汁中搅拌均匀即可。
加可乐的烧烤酱怎么做?
番茄酱2勺酱油2勺可乐4勺可乐自制烧烤酱--步骤:
1.番茄酱:
酱油:
可乐=1:
1:
2
2.入锅小火煮,煮到稍微粘稠就可以端出上桌,可用来蘸着吃。
3.如果您想烤牛排或者鸡翅刷在上面烤制的话,就可以不用加热了,直接刷在想烤制的东西上面,可以边烤边刷,多刷几次就入味了。
可乐自制烧烤酱--小贴士比例其实完全可根据个人喜好调配的。
如果您喜欢咸口的可以增加酱油的放入量,如果您喜欢甜口的可以添加一些可乐在里面,如果喜欢酸的口味你可以多放番茄酱。
求可乐烧烤酱做法?
番茄酱2勺酱油2勺可乐4勺可乐自制烧烤酱--步骤:
1.番茄酱:
酱油:
可乐=1:
1:
2
2.入锅小火煮,煮到稍微粘稠就可以端出上桌,可用来蘸着吃。
3.如果您想烤牛排或者鸡翅刷在上面烤制的话,就可以不用加热了,直接刷在想烤制的东西上面,可以边烤边刷,多刷几次就入味了。
可乐自制烧烤酱--小贴士比例其实完全可根据个人喜好调配的。
如果您喜欢咸口的可以增加酱油的放入量,如果您喜欢甜口的可以添加一些可乐在里面,如果喜欢酸的口味你可以多放番茄酱。