自制鸡排的家常做法？
主料：
鸡胸脯肉半个；辅料：
白胡椒粉适量，柠檬汁十几滴，盐少许，生抽少许，白糖适量，辣椒粉适量，面包糠适量
做法：
1.将鸡胸片成不太薄的片，用松肉用的锤子锤几下，加入一点盐，一点生抽，十多滴柠檬汁，一点白胡椒粉，一点白糖，适量辣椒粉，到腌料都被鸡肉吸收就密封冷藏6小时以上。
2.腌制好以后将鸡肉在浓淀粉水里沾一下，然后均匀裹上面包糠。
3.在平底锅内倒入适量油，先中大火定型鸡排，再转小火煎透，一面上色后翻面煎熟即可。
自制鸡排家常做法？
主料：
鸡胸肉200克
辅料：
面包糠适量，蚝油适量，五香粉适量，盐适量，淀粉适量，鸡精适量，鸡蛋一个
做法：
1.鸡胸肉洗净备用放入调料腌制20分钟
2.腌制好的滚上淀粉，在鸡蛋里滚一圈放入面包糠里
3.锅里放油油温50℃后放入鸡排炸至两面金黄即可
4.切块装盘，美味享用吧
如何做鸡排？
主料：
鸡胸肉、芹菜、洋白菜、洋葱、黄瓜、鸡蛋
辅料：
盐、黑胡椒、生粉、千岛酱
做法步骤
1.将鸡胸肉用刀背打散纹理，再用盐，黑胡椒腌制三十分钟
2.等鸡肉腌制的过程中，将芹菜斜切，洋白菜切丝，全部下水焯熟
3.洋葱切丝，黄瓜切块泡盐水
4.鸡蛋大散，将腌好的鸡肉沾上生粉鸡蛋液下过煎熟，切成条状
5.全部材料摆盘，淋上千岛酱就完成了
食堂鸡排做法？
主料：
鸡胸肉350克，法香适量，
辅料：
黑胡椒2小匙，盐1匙，鸡蛋1个，面粉3匙，
做法步骤
1.鸡胸肉切大块，用保鲜膜包住用松肉锤捶打成1厘米厚
2.法香切碎，和鸡排一起，加盐，黑胡椒腌制半小时。
3.把鸡蛋敲进碗里，打碎，加1点点盐再拌匀。
把腌制好的鸡排先沾蛋液。
再沾上薄薄一层的面粉。
4.入锅双面煎金黄即可。
5.口味可以随喜好调整。
食堂鸡排做法？
主料：
鸡胸肉350克，法香适量，
辅料：
黑胡椒2小匙，盐1匙，鸡蛋1个，面粉3匙，
做法步骤
1.鸡胸肉切大块，用保鲜膜包住用松肉锤捶打成1厘米厚
2.法香切碎，和鸡排一起，加盐，黑胡椒腌制半小时。
3.把鸡蛋敲进碗里，打碎，加1点点盐再拌匀。
把腌制好的鸡排先沾蛋液。
再沾上薄薄一层的面粉。
4.入锅双面煎金黄即可。
5.口味可以随喜好调整。
