烤羊腿的正确方法？
食材主料：
羊腿1只、香菇3朵、洋葱50g辅料：
盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、小茴香适量、老抽适量、孜然粉适量、孜然粒适量、黑胡椒粉适量、豆瓣酱适量、生抽适量、辣椒适量步骤1.将羊腿洗净2.放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。
放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入酱油和盐，倒入高压锅中煮15分钟。
4.香菇切片、洋葱切片烤盘上铺上锡纸，铺上香菇片、洋葱，预热烤箱，230度。
5.将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，在羊腿上划开几刀，趁热刷一层调好的酱汁，再撒一层孜粒、辣椒粉。
放入烤箱中层，烤10分钟即可。
烤羊腿的配料？
羊前腿2个（约3000克）
芹菜丁200克
胡萝卜丁200克
洋葱丝200克
大葱丝100克
姜丝100克
香菜段100克
干花椒40克
蒜香粉20克
五香粉20克
孜然粉15克
辣椒粉15克
盐100克
味精60克
啤酒5瓶
苏打水15克
红油100克
香油15克
烤箱烤羊腿多长时间？
3~4小时。
放进烤箱之前，先给羊腿肉比较厚的地方，切几道刀口，这样方便入味，且容易熟。
另外，记得先给烤箱预热10分钟，上下火可以打到170°C,烤制3小时候，看下是否有血水，倒掉之后，可以刷上一层蜂蜜，这样口感会酥脆，然后继续烤制20分钟即可。
烤羊腿的羊腿是哪里来的？
发源地是围场满族蒙古族自治县
烤羊腿是从烤全羊演变而来，曾经是成吉思汗爱吃的一道美味。
当时成吉思汗四处扩张领土，四处奔波，为了缩短给他准备食物的时间，厨师擅自把他爱吃的烤全羊分解烤制。
羊腿肉质鲜美，不膻不腻，故而被长期当作主食献上。
成吉思汗多次夸赞，让这道菜被广泛使用，以至流传至今。
