排骨藕块汤正宗做法？
食材清单
猪排骨150克、莲藕500克、盐适量、味精适量、小油菜1棵
烹饪步骤
步骤1/3
将猪排洗净剁成块状；莲藕洗净去皮切成块；小油菜洗净待用
步骤2/3
将猪排放入开水中汆烫去血水后，冲凉，洗净备用
最后一步
将汆烫后的排骨和藕块一通放入清水锅中，大火烧开后改小火炖2小时，起锅前先放入小油菜煮2分钟，然后再放入少许盐即可
排骨藕块汤正宗做法？
食材清单
猪排骨150克、莲藕500克、盐适量、味精适量、小油菜1棵
烹饪步骤
步骤1/3
将猪排洗净剁成块状；莲藕洗净去皮切成块；小油菜洗净待用
步骤2/3
将猪排放入开水中汆烫去血水后，冲凉，洗净备用
最后一步
将汆烫后的排骨和藕块一通放入清水锅中，大火烧开后改小火炖2小时，起锅前先放入小油菜煮2分钟，然后再放入少许盐即可
排骨藕煲汤的做法？
食材：
排骨适量、莲藕适量、姜片适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。
做法：
1、排骨切块洗净。
2、放入开水中煮三分钟。
3、捞出洗净，沥干水分。
4、莲藕刨皮洗净。
5、莲藕切块待用。
6、铝锅中加适量水，用铁锅的话汤容易变黑，倒入排骨，放适量姜片，大火烧开，小火煮半个小时，然后舀掉浮沫。
7、半小时后倒入莲藕，大火烧开，转小火一个小时。
8、出锅前加一茶匙盐，少许鸡精，也可以不加，撒少许葱花即可。
正宗排骨莲藕汤的做法窍门？
材料
莲藕1节、排骨1根、姜片、料酒、葱、盐各适量
做法
1、将排骨洗干净，加入汤锅中。
2、加入大半锅的清水，加入葱姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
3、加入莲藕片，改为小火慢炖90分钟。
4、出锅前加入少量盐即可。
排骨莲藕汤是怎么做的？
材料：
排骨1kg,莲藕1根，胡萝卜1根，葱段姜片
具体做法：
1.排骨凉水上锅，加一勺料酒，4个葱段2片姜汆水后洗净
2.炒锅放油爆香葱段姜片,倒入排骨翻炒,加入一壶开水烧开
3.莲藕切滚刀块用淀粉和白醋泡10分钟，防止氧化变黑。
4.胡萝卜切滚刀块与莲藕一块倒入高压锅大火煮开转小火慢炖30分钟，有时间的话用大砂锅小火慢炖1个小时。
5.出锅前加一勺盐和一把葱花。
排骨莲藕汤做法？
主料
藕1节，猪排骨500克
辅料
姜10克，食盐4克，鸡精2克
1、排骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水
2、捞出排骨，用开水冲一下
3、在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水
4、将准备好的排骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火
5、在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑
6、小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可
