鲷鱼是什么鱼？
食用鱼
鲷鱼是一种极受欢迎的食用鱼，属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲷科海洋鱼类的统称。
它并不是一个具体的鱼种名称，而是包括了33个属、超过1100种不同的种类，如真鲷、黑鲷、黄鲷、银鲷等1。
鲷鱼家常做法？
原料：
鲷鱼130公克，地瓜粉适量，椒盐少许，白胡椒粉少许。
做法：
1.鲷鱼洗净切片，均匀沾裹一层地瓜粉，放入热油锅中以中小火炸至呈金黄色，捞出沥干油分，排入盘中备用。
2.根据自己喜好把调味料放入小碟中混合均匀，撒在作法1上或直接沾食即可。
鲷鱼都分几种呢？
回答如下：
根据不同的分类方法，鲷鱼可以分为多种，以下是常见的分类方法：
1.按照科属分类：
鲷科（Sparidae）下有多个属，包括鲷属（Pagrus）、鲱属（Dentex）、石斑属（Epinephelus）等。
2.按照生活环境分类：
海水鲷和淡水鲷。
海水鲷包括红鲷、黄鲷、黑鲷等；淡水鲷包括鲫鱼、鲤鱼、青鱼等。
3.按照产地分类：
不同地区的鲷鱼会有不同的名称和习惯用法。
例如，中国南方的鲷鱼叫做鲷鱼，而北方则多称为鲫鱼。
总之，鲷鱼的分类是比较复杂的，需要根据具体的分类方法进行划分。
真鲷鱼是什么？
赤鯮鱼，学名真鲷鱼，又名立鱼，味美色鲜，自古以来被人们视为珍品，因为味美色鲜，产量不高，成为重要的经济产物，同时跻身国内十大最好吃的鱼类之一。
鲷科鱼哪个好吃？
真鲷鱼最好吃。
鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼，因为它的肉质鲜美，还被人们称为“鱼中之冠”，其中真鲷鱼算是鲷鱼中极品，因为颜色发红，又叫“红加吉”，日本人对它尤为喜爱，常说“花中樱为王，鱼中鲷为尊”，可见真鲷鱼在它们心目中的地位颇高。
