鱿鱼的10种家常做法（鱿鱼10种做法）

鱿鱼的10种家常做法？

1.香辣鱿鱼须

用料鱿鱼2只(约250克)蒜3瓣干辣椒99个（约50克）鸡精1勺味精3克香油1勺(约5克)花椒10粒葱花10克

香辣鱿鱼须的做法：

鱿鱼切条，用少许盐，味精，鸡精抓腌，最后放生粉

锅里放油7层油温倒入鱿鱼须，炸至外焦里嫩即可

锅里倒入少许油，放入蒜，花椒炒香，放入干辣椒炒香，最后放入炸好的鱿鱼须翻炒，加入少许鸡精，味精，盐调味，最后淋入几滴香油，放入葱段即可出锅。

2.干锅酱香鱿鱼

用料：

主料：

鱿鱼（下半部分）四个洋葱半个胡萝卜一根西芹/芹菜适量

配料：

甜面酱2-3大勺五香粉半茶匙孜然粒适量花椒适量干辣椒适量葱姜蒜适量蒸鱼豉油适量酱油适量老抽适量盐、糖、鸡精适量孜然粉适量

干锅酱香鱿鱼的做法

2-3大勺甜面酱，加适量的白糖、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀后淋入少量的湿淀粉及一点清水微微稀释一下

红烧鱿鱼，白切鱿魚，烤鱿鱼，咸菜炒鱿鱼，芹菜炒鱿鱼，鱿魚干，鱿魚烤肉，青椒炒鱿魚，韭菜炒鱿魚，蒜苗鱿魚絲。

食材：

鱿鱼须500克、蒜头半个，杭椒2个、小米辣5个，孜然粒1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、白芝麻1勺、白糖1勺，鸡精1勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：

把鱿鱼须清洗干净，然后切成小块备用。

步骤二：

杭椒和小米辣清洗干净切成圈，蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。

步骤三：

鱿鱼须冷水下锅，开火煮上5分钟捞起备用。

步骤四：

锅中倒入适量食用油烧热，放入蒜末干煸出香味，放入鱿鱼里翻炒均匀。

步骤五：

放入白芝麻，孜然粒，辣椒粉，翻炒出香味。

步骤六：

放入蚝油，生抽，白糖，鸡精调味，倒入青红椒。

步骤七：

然后翻炒一两分钟，待青红椒熟透了即可关火。

步骤八：

这样做出来的鱿鱼须简单美味，简直比烧烤的还要好吃，在家做也可以吃得非常过瘾，喜欢的不妨也试试吧。