葱烧海参的简单最佳吃法？
食材：
海参2只、高汤100毫升、花生油200毫升、猪油260克、鸡油250克、葱白600克、姜50克、花椒10粒、香叶2片、八角2个、白砂糖3克、老抽2毫升、生抽少许
烹饪步骤
步骤1
混合猪油、鸡油、花生油，下切好的葱片、葱根、花椒、大料、香叶炸香，滤出料渣备用；
步骤2
葱油中再次放入葱白段，炸至焦黄；
步骤3
水中放入料渣，沸后煮5分钟，加花雕酒，烫煮海参，去腥增香；
最后一步
葱油中爆香葱花，烹花雕酒，加高汤，煮沸后捞出葱花，下海参烧8分钟左右，适当淋入葱油，下炸好的葱段，收汁浓稠即可。
家庭版葱烧海参怎么做？
将泡发好的海参洗净过油后捞出后，把大葱按海参长短切成葱段，起过烧油，把大葱从油锅爆炒至五分熟时放入海参，放入盐，酱油少许料酒炒至一分多钟捞出，出煱时可放少许味精或鸡精。
大董葱烧海参做法？
材料
水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法
1.海参切大片，大葱切段
2.海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3.花椒炒出香味，捞出
4.放入葱段，小火炒黄
5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味，OK
丰泽园葱烧海参正宗做法？
丰泽园葱烧海参是福建省福州市的一道传统名菜，以下是其正宗做法：
材料：
-海参：
500克
-葱：
适量
-姜：
适量
-蒜：
适量
-料酒：
适量
-糖：
适量
-酱油：
适量
-盐：
适量
-清汤：
适量
-植物油：
适量
步骤：
1.将干海参用水浸泡24小时，直到海参软化后切成均匀大小的段；如果使用新鲜海参可跳过此步骤。
2.准备一个炒锅，加入适量植物油，烧热后放入葱姜蒜末翻炒出香味。
3.加入海参段，翻炒片刻加入料酒继续翻炒至海参微黄色。
4.加入清汤、酱油、糖、盐，煮开后转小火焖煮20分钟，使海参充分入味。
5.最后将海参捞出，装盘，淋上汁即可食用。
丰泽园葱烧海参的做法讲究火候和配料搭配，注意不要过度烹饪，海参口感应该是软嫩、入味的。
即食海参怎么做葱烧海参？
1.将海参每个切为两半（顺海参的长度切），用沸水烫过，再用30厘米见方的洁净纱布包起扎好
2.猪肉切成大片
3.鸡翅剁成段
4.葱切成长5厘米的段
5.炒勺内放猪油（1克），中火烧至五成热，放入白糖炒至红色时，再放入猪肉、鸡翅炒约3分钟，加入内清汤（750克）、酱油（40克）、葱（25克）、姜、黄酒（50克）
6.烧开后撇去浮沫，一起倒入洗净的沙锅内，海参包也放入沙锅内
7.将沙锅放在中火上烧沸后，再移至微火上，煨炖1小时，待用
8.炒勺内放猪油（25克），中火烧至五热时，放入葱段，煸炒至黄色时，加入肉清汤（50克）烧沸，盛入盘内
9.从沙锅内取出海参包，去掉纱布，将海参放在盘内葱的上面
10.肉清汤（200克）、酱油（35克）放入炒勺内，烧开，撇去浮沫
11.用湿淀粉勾芡，再放入黄酒（25克）、猪油（25克）、味精搅匀，浇在盘内的海参上面即成。
