肉松原料?
肉松是用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。
肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。
肉松是我国著名的特产,按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。
猪肉松是大众最喜爱的一类产品。
肉松用什么材料做的?
一般来说,肉松是由牛肉、鱼肉、鸡肉、猪瘦肉等制作而成。
在古代肉松是先将肉类煮烂,再脱水,最后进行揉搓,将其搓成蓬松状、绒状、粉末状。
而随着科学技术的发展,现在肉松一般会用离心机生产,从而达到蓬松的效果。
肉松相对于新鲜的肉类和肉干,具有营养丰富、易消化、易储存、易携带等特点。
肉松是什么做成的?
肉松是一种咸肉制品,常用于馅料、菜肴、饭菜、零食等。
它是由猪肉、牛肉、羊肉等肉类,经过腌制、烘干、切碎、搅拌等多道工艺制成的,最终形成细小的肉絮。
肉松的口感咸香脆嫩,香味浓郁,富有弹性,因此备受青睐,是许多人的零食之一。
从生产工艺上来看,制作肉松注重瘦肉和肥肉的比例,掌握好腌制、熏制、烘干的时长和温度,调整佐料的质量和数量,制作出的肉松才能口感鲜美、香气四溢。
肉松是什么材料做的啊?
答:
肉松是用猪瘦肉做的。
先处理好猪瘦肉,高温蒸煮杀死细菌和有害生物,再烘干,加入各种调味料,再脚长即可。
这就是美味的肉松了。
肉松是用什么做的,怎么做成的?
用猪瘦肉
用料
猪腿瘦肉适量
白糖适量
盐适量
生抽适量
葱头适量
桂皮适量
姜适量
做法

1/9肉切块,顺着肉的条纹切,在用开水捞洗去除血腥味

2/9加桂皮,葱头,生姜和肉一起放高压锅压15分钟。

3/9开火

4/9压好的肉放凉后装入保鲜袋,用擀面棍敲肉,擀压

5/9擀压好的肉

6/9用叉子把肉捣开刮细,用手撕开也可以,越细越好

7/9小火,锅里放油,倒入肉白糖生抽盐翻炒均匀

8/9快炒干的肉松。
记得边炒边捣肉才会越蓬松

9/9炒好的肉松出锅放凉,用一个干净无水的罐子密封装好放冰箱保存。
吃的时候取出来就可以