家常鸡块的正宗大做法(鸡块的做法家常简单好吃)

家常鸡块的正宗大做法?

食材:

鸡1000克,八角5g,花椒10g,干辣椒15g,葱花20g,姜20g,老抽20ml,糖10g,鸡精10g,盐25g。

做法:

1、将买来跺好的鸡洗净。

2、将鸡块放入装了水的锅中,大火烧开。

3、煮好的鸡块。

4、准备材料:

蒜,姜片,八角,干辣椒,花椒。

5、将材料全部放入锅中。

6、将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒。

7、倒入老抽,不停翻炒。

8、锅中放少许水,加入盐,鸡精,糖。

炒至水干即可装盘。

鸡块的做法家常简单好吃?

做法

1/9鸡腿切成块用料酒腌制半小时。

2/9青红椒切块备用。

3/9香料准备好,葱打结,孜然少许,桂皮一小块,八角两个,生姜两块。

4/9腌好的鸡块沥干水分,锅中放适量油,下入鸡块煸炒至鸡肉变白。

5/9加入适量生抽,少许老抽,少许蚝油,加水。

6/9放入香料和葱,中小火闷15分钟左右。

7/9加入少许冰糖。

8/9加入青红椒翻炒两下。

9/9出锅即可。

炖鸡块的家常做法?

准备食材:

肉鸡200克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、火腿肠30克、红枣10克

2

鸡洗净剁块。

3

小葱切葱花。

4

姜切片。

5

火腿肠切片

6

红枣去核对半切小块。

7

首先起锅倒水,水开放入鸡、料酒、姜焯水3分钟捞出洗净。

8

然后将鸡块倒入砂锅内,加入八角、姜、适量清水大火煮开,接着加入盐、鸡精转小火炖30分钟。

9

接下来放入火腿肠、红枣继续炖10分钟。

10

最后撒入葱花即可。

炖鸡块的家常做法?

准备食材:

肉鸡200克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、火腿肠30克、红枣10克

2

鸡洗净剁块。

3

小葱切葱花。

4

姜切片。

5

火腿肠切片

6

红枣去核对半切小块。

7

首先起锅倒水,水开放入鸡、料酒、姜焯水3分钟捞出洗净。

8

然后将鸡块倒入砂锅内,加入八角、姜、适量清水大火煮开,接着加入盐、鸡精转小火炖30分钟。

9

接下来放入火腿肠、红枣继续炖10分钟。

10

最后撒入葱花即可。

猪肉炖鸡块正宗做法?

用料

土鸡1只

五花肉2大块

萝卜1根

葱1根

姜5片

桂皮少许

花椒少许

大料3粒

香叶适量

盐适量

猪肉炖鸡块的做法步骤:

步骤1

五花肉多放几块也行。

步骤2

高压锅内加入整鸡、五花肉、大料、花椒、姜、香叶、桂皮、枸杞。

步骤3

加入清水,多加些清水炖。

步骤4

鸡肉炖的差不多时,加入适量盐,加入萝卜大葱。

炖鸡块最正确的做法?

步骤/方式1

准备好食材

步骤/方式2

新鲜鸡腿洗净切花刀,好入味。

步骤/方式3

冷水入锅放入姜片和料酒,开火焯血水。

步骤/方式4

用勺子或漏勺搅匀

步骤/方式5

焯好之后用漏勺捞出,洗净过凉水。

步骤/方式6

放入冰糖,炒糖色

步骤/方式7

糖色炒好后,放入葱姜蒜八角炒香

步骤/方式8

放入鸡腿炒匀

步骤/方式9

翻拌均匀

步骤/方式10

放入干辣椒

步骤/方式11

依次放入生抽、老抽、蚝油适量,翻炒均匀以后放入配菜,家里没有土豆了,放了点鱼豆腐

步骤/方式12

翻炒一会加开水,没过食材,可以稍微多加点

步骤/方式13

盖上锅盖焖一会,待其他食材稍微入味以后,放入适量盐,(我家专用的盐勺放了三四勺)继续盖锅盖炖煮,20分钟-半小时左右,待汤汁浓稠了即可关火,焖一会以后上桌。

步骤/方式14

中途记得翻搅几次,别干锅~

步骤/方式15

上桌喽~

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家常鸡块的正宗大做法(鸡块的做法家常简单好吃)
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