酸辣粉条汤的正宗做法？
食材：
粉丝、酸豆角各25克，花生米25克
调料：
色拉油15克，食盐2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油泼辣子1大勺，高汤100克，水500克，香菜1小撮
做法
1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。
2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。
3、炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸，下入粉丝。
4、再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火。
5、将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面，最后浇上汤汁即可。
酸辣粉丝汤的家常做法？
1、食材：
细粉条50克，酸菜20克，花生豆20粒，油菜1颗，干辣椒3个，大蒜5瓣，香菜2颗，辣椒油少许，盐1勺，味精1勺，醋1勺，老抽1勺。
2、温水泡粉条，把粉条泡软。
3、花生豆过油炸好备用，酸菜切碎，干辣椒切碎，葱和大蒜切碎备用，油菜洗净，香菜洗净切碎备用。
4、起锅烧油，油热后锅中倒入葱蒜辣椒爆香，倒入酸菜翻炒，加老抽和醋，翻炒均匀，加盐，味精翻炒出香味，加水，锅中放泡好的细粉（水要没过粉条），开锅转中火煮十分钟左右。
5、粉条煮熟变色，锅中加洗净的油菜，油菜变色，出锅倒入大碗。
放花生豆，香菜，辣椒油（不喜欢太辣的可以不放）。
酸辣粉完成。
酸辣粉丝汤的做法是什么？
酸辣粉丝汤是一道非常受欢迎的中式汤菜，其做法如下：
材料：
-粉丝100克
-鸡蛋1个
-鸡肉丝50克
-鸡蛋清1个
-醋适量
-酱油适量
-盐适量
-白胡椒粉适量
-葱花适量
-鸡汤适量
步骤：
1.粉丝用温水泡软备用。
2.鸡蛋打散，加入少量盐和白胡椒粉调匀。
3.热锅凉油，放入鸡蛋液，煎成薄蛋皮，晾凉后切成丝备用。
4.鸡肉切成丝，加入鸡蛋清、酱油、盐、白胡椒粉搅拌均匀。
5.热锅凉油，将鸡肉丝倒入锅中炒熟备用。
6.烧开适量的鸡汤，放入泡软的粉丝，煮至粉丝煮熟。
7.调入适量的醋，加入炒好的鸡肉丝和薄蛋丝，加盐、白胡椒粉调味，煮开后关火盛入碗中。
8.撒上葱花即可享用。
另外，酸辣粉丝汤的做法还有很多变化和调整，可以根据个人口味加入木耳、豆腐、虾仁等食材，调整酸辣度和口感。
如何做酸辣白菜粉丝汤？
酸辣白菜粉丝汤的用料
白菜1个鸡蛋粉丝葱丝盐鸡粉醋白胡椒粉浓汤宝1个
酸辣白菜粉丝汤的做法步骤
步骤1
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白菜切丝
步骤2
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葱丝切好备用
步骤3
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油锅热后先将白菜炒一下过一遍油，盛出
步骤4
space
粉丝提前泡一下
步骤5
space
重新倒一点油，热后下葱丝炒出香味下白菜，翻炒一下倒入适量水
步骤6
放入加了浓汤宝，搅拌均匀，开锅后放粉丝
步骤7
space
放醋、白胡椒、盐、鸡粉
步骤8
将鸡蛋液慢慢撒入锅中，一下下就好啦
酸辣白菜粉丝汤的小贴士
如何做酸辣白菜粉丝汤？
酸辣白菜粉丝汤的用料
白菜1个鸡蛋粉丝葱丝盐鸡粉醋白胡椒粉浓汤宝1个
酸辣白菜粉丝汤的做法步骤
步骤1
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白菜切丝
步骤2
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葱丝切好备用
步骤3
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油锅热后先将白菜炒一下过一遍油，盛出
步骤4
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粉丝提前泡一下
步骤5
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重新倒一点油，热后下葱丝炒出香味下白菜，翻炒一下倒入适量水
步骤6
放入加了浓汤宝，搅拌均匀，开锅后放粉丝
步骤7
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放醋、白胡椒、盐、鸡粉
步骤8
将鸡蛋液慢慢撒入锅中，一下下就好啦
酸辣白菜粉丝汤的小贴士
粉丝汤怎么做？
主料：
粉丝50克
辅料：
菠菜25克
调料：
色拉油5克,香油3克,酱油15克,淀粉(玉米)5克,盐2克,味精1克,小葱5克,姜汁1克
粉丝汤的特色：
粉丝细软，汤味鲜美。
粉丝汤的做法：
1.干细粉丝用开水泡开；菠菜法净，切成段
2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成
