鲜肉虾仁饺子馅的做法(虾仁饺子馅的最佳做法)

鲜肉虾仁饺子馅的做法?

 用料:

饺子皮60张、猪肉500克、虾仁200克、水50克、白菜心300克、小葱4根、姜4片、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、花生油20克、盐5克、鸡精1勺、黑胡椒1勺

鲜猪肉虾仁馅儿饺子的做法步骤:

步骤1、猪肉绞碎,加老抽生抽料酒腌制一会。

虾仁切丁(别太小),菜心、葱切丁剁碎,倒入猪肉一起,再加入姜末

步骤2、加花生油,耗油,盐,鸡精,胡椒粉调味

步骤3、再准备1/3碗水,少量多次加入肉馅里,顺时针搅拌一会。

然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟,这时馅儿已经变成半凝固状态,拿出来就可以开始包饺子了

步骤4、饺子好不好吃主要靠馅儿,饺子皮是买的加工好的,吃饺子其实很方便。

可以一次多包点冰起来。

步骤5、用盒子装好放冰冻里,饺子才不会干裂开!

步骤6、煮一锅,很美味。

煮饺子很简单,水开后下饺子,煮沸后倒点凉水,再煮沸再倒凉水,反复倒三次凉水就好了,这时饺子也全部浮起来了

步骤7、好了盛出来吃了

虾仁饺子馅的最佳做法?

主料:

虾仁300克

辅料:

猪肉末100克,韭菜一把,蚝油适量,酱油一勺,花生油2勺,料酒适量,盐适量

—烹饪步骤—

1·肉末里下盐蚝油酱油料酒油。

2·搅拌均匀。

3·虾去壳去虾线。

4·将虾切成一小块一小块。

5·把韭菜切细

6·将韭菜倒入肉末里,搅拌均匀。

7·美味的饺子馅就好了。

虾仁鲜肉饺子馅的做法?

准备虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克

1、去掉猪皮的鲜肉180克,打成肉馅,加上虾仁转动2秒钟,同样打成颗粒,混合在一起。

2、再放胡萝卜粒,继续转动几秒钟,最后放玉米粒,保持整颗的口感,然后根据口味,加入3克白糖、5克盐、25克生抽、15克料酒、20克芝麻香油、20克葱姜水

3、把转动速度调低,继续转动一分钟,进行上劲,让馅料吸收葱姜水,营养又好吃的鲜虾馅,就做好了。

猪肉虾仁饺子馅怎么做?

1.

准备好猪肉200克,虾仁110克,饺子皮35张,小葱3根,油30ml,姜1片,盐10克,蚝油1勺,五香粉5克,鸡精3克,花椒20粒,大葱2段,生抽1勺

2段大葱20粒花椒用50ml温水泡着备用。

2.

200克猪肉去皮切小片放入碎肉机,1片姜也加入一起打碎。

3.

肉打成肉泥,110克虾肉切大颗粒倒入,加入3根葱花,一勺生抽,一勺蚝油,10克盐,5克五香粉拌匀。

4.

2段大葱20克花椒水分3次加入,顺时针搅打肉馅。

5.

拌好的样子

6.

将5克肉馅包进饺子皮捏紧口子

7.

包好的饺子开水下锅,煮到浮起往里面加20ml水继续煮。

8.

煮到第二次浮起就可以了。

9.

捞出

10.

装盘开吃。

猪肉虾仁饺子馅怎么做?

1.

准备好猪肉200克,虾仁110克,饺子皮35张,小葱3根,油30ml,姜1片,盐10克,蚝油1勺,五香粉5克,鸡精3克,花椒20粒,大葱2段,生抽1勺

2段大葱20粒花椒用50ml温水泡着备用。

2.

200克猪肉去皮切小片放入碎肉机,1片姜也加入一起打碎。

3.

肉打成肉泥,110克虾肉切大颗粒倒入,加入3根葱花,一勺生抽,一勺蚝油,10克盐,5克五香粉拌匀。

4.

2段大葱20克花椒水分3次加入,顺时针搅打肉馅。

5.

拌好的样子

6.

将5克肉馅包进饺子皮捏紧口子

7.

包好的饺子开水下锅,煮到浮起往里面加20ml水继续煮。

8.

煮到第二次浮起就可以了。

9.

捞出

10.

装盘开吃。

虾仁饺子馅的做法?

虾仁饺子馅的做法:

1、虾仁去线,洗净切小段儿,用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀,放入冰箱略腌5-10分钟。

2、肉馅、蒜苗加入剩下的鸡蛋及调料搅拌上劲。

如果是用白菜这类出水比较多的菜做馅,可以先将肉馅搅拌上劲,再加菜,搅拌均匀后再放入冰箱冷藏一会,包起来比较不容易出水,也比较容易操作。

3、取一个饺子皮,放入适量的饺子馅,加入一段虾仁,把饺子皮两边兜起来,中间先捏紧,把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。

现成的饺子皮不好捏紧,所以捏之前要先围着馅料涂上一圈水。

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鲜肉虾仁饺子馅的做法(虾仁饺子馅的最佳做法)
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