豆腐的寓意是什么意思？
豆腐的腐与“福”谐音，“推磨做豆腐”寓意着祈“福”，是广大劳动人民祈求来年多福、身体康健、生活幸福的一种表达。
除了做豆腐，过年吃豆腐也可以根据菜肴的不同而有不同的寓意，例如豆腐丸子，寓意着福气就像丸子一样滚滚而来。
豆腐谐音“都福”，寓意着每个人都福气安康。
另外，豆腐的谐音还有“都富”，寓意着大家都富起来，表达了希望大家在新的一年里生活富裕之意
豆腐保质期一般几天？
在常温下，豆腐一般只能存放一至两天。
若能放进冰箱储存，保质期则可延长至两到三天。
当然豆腐能够存放的时间会因不同的环境和不同的品牌而产生差异。
但总的来说，豆腐是较易变味变质的食物，按需购买、可即买即食应当是最佳选择。
1、未包装的洧川豆腐常温下可以放置1-2天，但豆制品容易变质，尤其是温度较高可能只能保存半天，或是放入冰箱的冷藏室保存的更久一些。
2、包装好的真空洧川豆腐可以保存2-3个月左右，真空包装避免了和空气的接触，减少细菌的生存。
豆腐的读音为什么读轻声？
在“豆腐”一词中，腐读fu,轻声。
发轻声的情况，一般是某个字在其他字后面时发生。
常见的情况有
1）字重叠使用时，后面一个字发轻声。
如
爷爷、奶奶、爸爸、妈妈、哥哥、姐姐、弟弟、妹妹等。
但如果，字重叠表示“每个”之意时，则不如此。
如
个个奋勇、人人争先、天天讲、月月讲、年年讲中的重复字分别表示
每个。
每人。
每天。
每月。
每年。
都是发原有的声调；
2）有些字跟在别的字后，但不具特别的意义的。
如
钉子、锤子、刀子等中的“子”也读轻声。
其他的只能根据具体的现实来掌握了，字典里无法一一都标注说明。
