海带排骨汤的做法(海带排骨汤怎么做)

海带排骨汤的做法?

主料:

排骨适量、海带适量

辅料:

盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量

做法步骤

1.排骨洗净。

2.海带洗净后切成块。

3.再加盐揉洗一会、用清水冲洗干净备用。

4.将排骨放入电饭煲中,加点料酒、姜、葱结和适量的水。

5.电饭煲按煲汤健2小时。

6.烧开后用汤勺撇去浮沫。

7.两小时后加入海带和盐、从启电饭煲按快煮健至烧开就可以了。

海带排骨汤怎么做?

主料:

猪小排

辅料:

海带、姜、葱、料酒

调料:

食盐

具体操作

步骤1

仔排清洗干净,锅中加入适量清水,下入排骨。

步骤2

大火烧开后调入一汤勺料酒,煮约两三分钟。

焯好水的排骨去掉浮沫,清洗干净。

步骤3

汤锅里注入适量清水,下入焯好水的排骨,加入一个香葱结和几片拍碎的姜片,大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。

(喜欢排骨烂一点的就炖一小时)

步骤4

加入清洗干净的海带结,调入少许盐,继续炖约15分钟,出锅前用油漏撇去表面的浮油即可。

海带排骨汤怎么煮好吃?

1.

准备食材:

排骨200克、海带100克、大葱1段、胡萝卜20克,姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙,小葱1根、鸡精1茶匙。

2.

200克排骨洗净。

3.

100克海带洗净切段打结。

4.

10克大葱切片。

5.

10克姜切片。

6.

10克小葱切葱花。

7.

20克胡萝卜切片。

8.

首先起锅倒500ml水,水开放入200克排骨、10克姜片,一勺料酒,焯水3分钟捞出。

9.

然后将200克排骨倒入砂锅中,放入100克海带结、10克盐、10克姜片、20克胡萝卜、10克葱段,再倒入300ml清水煲30分钟。

10.

接着放入5克鸡精调味。

11.

最后盛入碗中,撒上5克葱花即可。

海带排骨汤怎么煮好吃?

1.

准备食材:

排骨200克、海带100克、大葱1段、胡萝卜20克,姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙,小葱1根、鸡精1茶匙。

2.

200克排骨洗净。

3.

100克海带洗净切段打结。

4.

10克大葱切片。

5.

10克姜切片。

6.

10克小葱切葱花。

7.

20克胡萝卜切片。

8.

首先起锅倒500ml水,水开放入200克排骨、10克姜片,一勺料酒,焯水3分钟捞出。

9.

然后将200克排骨倒入砂锅中,放入100克海带结、10克盐、10克姜片、20克胡萝卜、10克葱段,再倒入300ml清水煲30分钟。

10.

接着放入5克鸡精调味。

11.

最后盛入碗中,撒上5克葱花即可。

排骨海带丝汤怎么炖最好喝?

准备好食材:

猪排骨、海带、生姜、食盐、醋、葱花、胡椒粉

制作步骤:

1.海带泡好洗净

海带排骨汤的海带可以买海带结,煮出来的口感好;或者干海带,泡发后可能会比较长,选择厚厚的海带(薄海带炖不烂)。

不管是海带结还是海带都要焯水煮,去掉附在海带上的粘液,去除腥味和咸味然后捞出冲洗干净后切成小段备用。

我今天用的是干海带,清洗了好长时间

2.排骨洗净

排骨洗净,用刀顺骨切开,剁成小块;我一般都是在超市让工作人员剁好。

开大火把锅中水烧开给排骨焯水,然后捞出用温水冲洗掉浮沫,去掉血水和杂质以及肉腥味,沥干备用。

排骨焯水后,最好不要用凉水来冲洗掉血沫,煮汤的时候,加的水也不能是凉水,要不然肉质在突然遇凉后,就容易紧缩,不易煮烂,变得肉柴了。

清洗干净的排骨

3.煲排骨汤

汤锅中加入洗干净的排骨段,再倒入没过排骨的清水,把生姜切片后也放入,再倒入1勺料酒,煲排骨汤。

煲汤的时候水量要一次加足,但也不要过量,中途尽量不要加水。

好有食欲感

4.加海带

等到排骨汤煲至汤色微白,把清洗过的海带放入汤锅内,再放入一勺食醋和排骨一同煲煮30分钟左右。

这样煲出来的海带滑烂、口感好,又可使骨头的磷、钙溶解到汤中,既汤味鲜美,又便于肠胃吸收。

肉质鲜嫩

5.关键一步--调味

最后汤熬好的时候,千万别忘记加盐调味。

一定要在出锅前加盐,避免汤色变黑,也能更少摄入盐分。

最后我们家还会再加少许白胡椒粉,让这锅海带排骨汤味道更鲜哟!

出锅装碗,可以撒点葱花或小米辣点缀,不喜欢的可以不放!

一碗汤鲜可口,肉烂脱骨的海带排骨汤就可以开吃啦!

海带排骨汤怎么煮好吃?

主料:

百合90,海带30,排骨400,蜜枣2个,陈皮1/3块,生姜3片

辅料:

盐适量

做法:

步骤一

各种材料洗净。

步骤二

百合、海带、陈皮稍浸泡一下;

步骤三

排骨汆水;

步骤四

所有材料放入锅中,加清水5碗;

步骤五

大火烧开,撇出浮沫;转小火煲1.5小时左右,最后加盐调味即可。

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海带排骨汤的做法(海带排骨汤怎么做)
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