葡式蛋挞是哪个国家的?
葡萄牙。
葡式蛋挞,又称葡萄牙式奶油挞、焦糖玛琪朵蛋挞,属于蛋挞的一种。
港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面(是糖过度受热后的焦糖)是其特征。
蛋挞是谁发明的?
蛋挞的发明者不是确定的,可能来源于英国或葡萄牙。
因为蛋挞可以追溯到英国早期的茶点文化,也可能是葡萄牙殖民统治时期的传入问题。
据说葡萄牙的蛋挞是以葡式蛋撻(Eggtart/Pasteis)命名,咸味的里面放有番茄和豆角,味道比较奇特。
在中国,广式蛋挞则以蛋黄馅和脆皮为特色,深受人们喜欢。
在世界各地都有不同风味的蛋挞,是一种经典的茶点美食。
蛋挞是哪个国家或地区发明的?
蛋挞是葡萄牙里斯本。
葡萄牙式奶油挞,又称葡式蛋塔,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面(是糖过度受热后的焦糖)是其特征。
相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。
1837年开始在世俗饼店有售,当时因为店子位处里斯本的贝林区而称为贝林挞。