银川鱼的做法？
银川人一般喜欢做红烧鲤鱼。
取我们宁夏自己的黄河大鲤鱼，将鱼清理干净。
将鱼在油锅里两面煎至变色，然后将自己喜欢的红烧汁调好倒入鱼锅里让炖去，大概炖个40分钟放香菜就可以出锅。
千炖豆腐万炖鱼，所以鱼一定要炖的时间长一些有的家庭喜欢放豆腐跟鱼一起炖，银川还有糖醋鲤鱼，还有酥骨鱼，都不错
宁夏银川十大特产？
1.灵武长枣
2.贺兰砚
3.贺兰螺丝菜
4.银川鲤鱼
5.张亮香瓜
6.丁北西芹
7.宁夏大米
8.灵武山草羊
9.贺兰山东麓葡萄酒
10.宁夏滩羊
宁夏淡水鱼？
宁夏由于有黄河的滋润，从秦朝开始宁夏平原有很多的人工开凿的灌溉渠，这就造成在银川平原有很多天然形成的湖泊，银川原来号称有七十二连湖，所以，宁夏的淡水鱼资源十分丰富。
一般在国内常见的四大家鱼中青鱼少见，但现在在黄河中也可以捕到；草鱼就太常见了，几乎所有的水域都有草鱼的身影；鲢鱼，宁夏人叫白鲢，鳙鱼叫花鲢，也很常见。
现在国内北方常见的淡水鱼在宁夏都可以见到，例如：
鳑鲏、白条、黑鱼、餐条等等。
宁夏最出名淡水鱼是鸽子鱼，现在随着国家环保力度开大，鸽子鱼比以前更容易见到了，由于一直无法人工养殖，在黄河的鸽子鱼价格昂贵，处于有价无市的局面。
宁夏还出一种彩鲫，通身长满彩色的条纹，非常漂亮，彩鲫只生长在南部的震湖中，一离开原生水域，彩色的条纹会消失变的和普通鲫鱼无异。
可能很多人不知道的是宁夏人在五六十年代吃鱼的人少，可能是银川平原物产丰富，宁夏人出省能吃米能吃面，平时又是保温杯泡枸杞，现在宁夏的淡水鱼养殖规模很大，养殖的淡水鱼大量销往附近省份。
宁夏是个好地方，欢迎大家来宁夏旅游，吃正宗的黄河鲤鱼！
银川哪里可以钓鲢鳙？
1、河东公园：
河东公园位于银河北路与宁昆高速公路交汇处，这里有一个占据2公顷的人工湖，湖水清澈透明，水质优良，非常适合垂钓。
2、望湖公园：
望湖公园位于银川南外环以东，是又一个非常适合垂钓的场所。
公园占地面积400公顷，水深2米左右，常见草鱼、鲤鱼、青鱼等。
3、青铜峡：
青铜峡是一个著名的旅游胜地，也是一个垂钓的好去处。
这里有非常清澈的河水和各种各样的鱼类，非常适合垂钓爱好者。
4、礼泉县部落沟水库：
位于银川以西，是一个大型水库，在这里可以垂钓青鱼、草鱼等。
银川最好吃的鱼排行榜？
银川市最好吃的鱼排行榜有，黄河鲤鱼或者鲫鱼做的红烧鱼，黄河草鱼，鲤鱼做的鱼汤，炝香鱼，巨无霸鱼头王，蒜香砂锅焗鱼头，干炸鲫鱼，清蒸鱼，火锅鱼，烤鱼等等。
