擂茶的正宗做法(擂茶的正宗做法)

擂茶的正宗做法?

1.

200g黑白芝麻洗干净

2.

30g花生米去壳洗干净

3.

15g香菜茶叶放到擂钵中以擂棍磨擂,擂的时候加20g冷开水,擂烂

4.

把30g花生米放进去擂

5.

200g黑白芝麻继续加进去擂,把所有的材料都擂烂后,就完成了

6.

把擂好的材料加100度开水冲泡,即可食用啦

擂茶的正宗做法?

1.

200g黑白芝麻洗干净

2.

30g花生米去壳洗干净

3.

15g香菜茶叶放到擂钵中以擂棍磨擂,擂的时候加20g冷开水,擂烂

4.

把30g花生米放进去擂

5.

200g黑白芝麻继续加进去擂,把所有的材料都擂烂后,就完成了

6.

把擂好的材料加100度开水冲泡,即可食用啦

喝擂茶有什么好处和坏处?

喝擂茶最大的好处就是品味不同的喝茶体验,对于喝茶经历来说,以及喝茶人来说,是一个丰富的经验,而坏处其实是喝擂茶太过麻烦,而且过滤茶渣时太过繁琐

擂茶的正宗做法?

方法/步骤

1/3

作擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转。

2/3

在擂的过程中不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药(香草、黄花、香树叶、牵藤草等)。

待钵中的东西捣成碎泥

3/3

用一把捞瓢筛滤擂过的茶,投入铜壶,加水煮沸。

即可

擂茶好喝吗?

擂茶是一种传统的客家饮品,其口感丰富,既有浓郁的茶香味,又带有坚果、花生、芝麻等风味,口感丰富,香甜可口。

擂茶喝起来带有一定的嚼劲,口感浓郁、香甜可口,有着独特的滋味,是广受欢迎的客家特色饮品之一。

不同的制作方法和口味习惯会影响擂茶的口感,有些擂茶口感略带苦涩,有些则偏甜,这也是因为不同的配料比例和口味偏好不同造成的。

总的来说,擂茶的口感丰富,值得一试。

擂茶怎么做?

一:

材料

花生(剥好壳的)200g,绿豆100g,黑茶(别的茶也可以)5g,胡椒粉(可加可不加)1~2g,开水许多,凉水许多,雷钵或豆浆机一个。

二:

做法

(1)花生剥壳,用水冲洗干净,并用冷水浸泡1/2的花生(水约是花生的两倍)三分钟,泡好后将全部绿豆拿出,与泡过的花生一起再用水冲洗干净,加入热开水一起泡(水没过花生与绿豆)15分钟。

(2)泡好后用雷钵采用画圈,|字形捣法将其捣烂,如捣得干燥了,可加一些热水继续捣。

(用豆浆机的话,打烂了就行)。

(3)将剩下的一半花生与胡椒粉,黑茶一同搅拌,方法如步骤2,但是不用加水了。

将步骤2中捣好的花生与绿豆加1500克水用大火煮,煮至水烧开关火。

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擂茶的正宗做法(擂茶的正宗做法)
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