简单的家常菜？
炒青菜，买点什么青菜都OK，洗干净，然后干锅下油，下菜，翻炒三四分钟，杀青一下就OK了，吃起来脆脆的
简单下饭的家常菜？
主料：
猪小排
辅料：
生抽、干辣椒、花椒、淀粉、葱、姜、蒜
调料：
生抽、食盐、食油、白糖、胡椒粉、五香粉、蚝油、料酒
做法
1、准备材料。
排骨洗净，让卖家剁成小块。
2、排骨放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
3、蒸锅中放入排骨。
4、蒸约30-40分钟后取出，用厨房纸巾吸干表面的汤汁。
5、炒锅放油烧热，放入排骨大火炸至表面金黄色。
6、锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香。
7、放入排骨翻炒均匀即可。
在家煮饭简单菜单？
回答如下：
以下是一份简单的在家煮饭菜单：
早餐：
1.煎蛋配土司：
将鸡蛋煎至熟透，配上烤好的土司片。
2.燕麦粥：
将燕麦片和水煮沸，加入适量的牛奶、蜂蜜和水果。
午餐：
1.番茄鸡蛋面：
将番茄和鸡蛋煮熟，倒入煮好的面条中，加入适量的盐和胡椒粉调味。
2.酱炒土豆丝：
将土豆切成丝，炒至金黄色，加入适量的酱油和葱花。
晚餐：
1.香煎鸡胸肉：
将鸡胸肉用盐和胡椒粉腌制，煎至金黄色。
2.红烧肉：
将猪肉切块，用酱油、糖和姜炒至熟透，加入适量的水炖煮。
配菜：
1.清炒时蔬：
将蔬菜切片，炒至熟透，加入适量的盐和蒜末调味。
2.番茄鸡蛋汤：
将番茄和鸡蛋煮熟，加入适量的盐和胡椒粉调味。
这些菜单只是提供了一些简单的煮饭想法，你可以根据自己的口味和食材调整。
配米饭的简单家常菜及做法？
第一步：
准备食材。
冬笋200克、猪里脊肉300克、水发木耳60克、胡萝卜60克、蒜适量、泡椒适量。
第二步：
将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。
第三步：
将猪肉用水淀粉腌制十几分钟。
第四步：
水烧开后，将冬笋放入其中焯几分钟，然后盛出备用。
第五步：
取一只干净的小碗，然后依次放入3勺玉米淀粉、3勺糖、1勺鸡精、2勺生抽、1勺盐、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。
第六步：
锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。
煸炒至肉丝发白即可盛出备用。
第七步：
锅中留适量的底油，油热后，加入少许豆瓣酱、泡椒、蒜末炒出香味。
第八步：
将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。
第九步：
将木耳放入锅中煸炒匀均。
第十步：
将胡萝卜丝放入锅中煸炒匀均。
第十一步：
将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。
然后关火淋少许香油即可装盘。
