鸡的做法家常简单？
整鸡半只青红辣椒各一把八角花椒各适量葱姜适量香菇两个生抽适量老抽适量大蒜适量糖少许盐适量
辣椒炒鸡的做法
鸡选1.5-2公斤的即可，建议用土鸡或者三黄鸡
洗干净并剁成同样大小的块状
辣椒洗净，备好葱姜蒜，还有香菇
热锅倒入少许油，下入花椒大料炒香
倒入沥干水分的鸡肉块翻炒
翻炒至肉块收紧变色，我喜欢多煸炒一会
炒好的鸡肉块拨至炒锅一边
下入切好的葱姜，香菇片和一半拍碎的大
煸炒出香味
依次下入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
加入刚没过鸡肉的清水
盖上盖子，大火煮至沸腾后继续中火炖煮15-20分钟
将青红辣椒斜切成段
锅盖拿掉，大火收汁
下入适量盐、少许糖
倒入切好的辣椒
大火炒匀，煸出辣味即可装盘
最有名鸡做法？
最有名鸡蛋做法白煮蛋营养价值最高。
老公鸡的做法？
1.将食材老公鸡用开水焯一下，大约超过五分钟即可。
焯好水的老公鸡，将其剁成鸡块。
将剁好的鸡块用清水洗净，沥干水分待用。
生姜蒜子切成片待用。
2.锅中注入五十毫升的食用油，中小火烧至七成热。
将沥干水分的鸡块倒入锅中，一同翻炒。
3.将生姜蒜子倒入锅中。
加入少许的料酒，去除鸡蛋腥味。
加入十毫升的酱油上色。
4.大火快速煸炒一分钟。
加入一升的开水。
5.加入两克食盐入味。
盖上锅盖，大火烧五分钟。
6.现在秘密调味料开始出场，怎么样使得鸡肉变得酥烂呢？或者说更容易酥烂呢？那么就要加入白醋，在锅中滴入五毫升左右的白醋。
7.继续中小火烧十分钟。
加入少量的鸡精。
大火一分钟收汁出锅。
一盘香喷喷的烧老公鸡就做好了，大家有没有学会一定要记得加醋哦。
老公鸡的做法？
1.将食材老公鸡用开水焯一下，大约超过五分钟即可。
焯好水的老公鸡，将其剁成鸡块。
将剁好的鸡块用清水洗净，沥干水分待用。
生姜蒜子切成片待用。
2.锅中注入五十毫升的食用油，中小火烧至七成热。
将沥干水分的鸡块倒入锅中，一同翻炒。
3.将生姜蒜子倒入锅中。
加入少许的料酒，去除鸡蛋腥味。
加入十毫升的酱油上色。
4.大火快速煸炒一分钟。
加入一升的开水。
5.加入两克食盐入味。
盖上锅盖，大火烧五分钟。
6.现在秘密调味料开始出场，怎么样使得鸡肉变得酥烂呢？或者说更容易酥烂呢？那么就要加入白醋，在锅中滴入五毫升左右的白醋。
7.继续中小火烧十分钟。
加入少量的鸡精。
大火一分钟收汁出锅。
一盘香喷喷的烧老公鸡就做好了，大家有没有学会一定要记得加醋哦。
鸡最牛做法？
我觉得叫花鸡最牛，舌尖上的美味，首先把鸡洗干净，进行腌制，用荷叶包裹一层外面再包层泥巴，用火烧。
最最传统的做法确实最最1好吃的。
一碗鸡正宗做法？
用料
鸡1只
枸杞子1小把
一只鸡炖一碗汤的做法
鸡最好是土鸡走地鸡家鸡，杀鸡放血，剥皮、剁去鸡头、鸡脖子和鸡爪不要，鸡肉剁成几大块
隔水放炖盅，炖盅里反扣一个瓷碗，鸡肉放碗底上，炖盅里不加一滴水，设定炖三个小时
炖好揭开炖盅盖，先把鸡肉夹出来，然后把碗拿起来，里面就是一小碗鸡汤，有些地方叫鸡精。
