鳐鱼的做法？
1.
准备350克重鳐鱼1条，宰杀干净，去除鱼头，内脏和鱼鳞，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用竹签把腌制好的鳐鱼串起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。
2.
准备鳐鱼绿块200克，清洗干净，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入鳐鱼肉块小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
3.
准备600克重鳐鱼1条，去除内脏和鱼鳞，清洗干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。
蒸锅加入清水5L，水开放入鳐鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。
鳐鱼的做法？
1.
准备350克重鳐鱼1条，宰杀干净，去除鱼头，内脏和鱼鳞，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用竹签把腌制好的鳐鱼串起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。
2.
准备鳐鱼绿块200克，清洗干净，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入鳐鱼肉块小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
3.
准备600克重鳐鱼1条，去除内脏和鱼鳞，清洗干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。
蒸锅加入清水5L，水开放入鳐鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。
海鳐是鱼类吗？
是一种鱼类。
从类别上来看，鳐鱼属于软骨鱼纲，是一类软骨鱼，它们全身的骨骼都属于软骨，虽然有一些部位在钙化之后也具有一定的硬度，不过总体来看还是无法跟硬骨鱼相比；它们还属于鲼形鱼目。
从分布地区来看，鳐鱼是一种分布范围十分广泛的海水鱼，在全世界的海域之中基本都是有分布的。
从鳐鱼的体型来看，鳐鱼的体型是不太一定的，有些比较小，不过也有的个体相对来说会大一些。
它们在成年之后的身体长度有些只有50厘米左右，非常大的鳐鱼个体身长则可以达到2.5米，体型并不一定，差异比较大。
从习性特点来看，鳐鱼是一种吃肉的鱼，属于肉食性动物。
它们以周围的软体动物、虾类以及蟹类为食。
它们捕食的时候会用到非常灵敏的嗅觉发现猎物，然后将它们捕捉到。
鳐鱼和魔鬼鱼有什么区别？
1、外形不同：
鳐鱼和魔鬼鱼虽然长得像，但鳐鱼有尾鳍或背鳍，而魔鬼鱼只有头鳍或吻鳍。
2、大小不同：
魔鬼鱼是鳐鱼中最大的种类，鳐鱼远不及魔鬼鱼。
一般鳐鱼长达2.5米，而最大的魔鬼鱼会超过7米。
鳐鱼营养价值？
我们平时经常食用的鳐鱼的营养价值非常的丰富，因为鳐鱼属于深海鱼类，鳐鱼也叫做老板鱼，鳐鱼富含多种对我们身体健康特别有益处的物质。
