莲藕的做法(藕的做法)

莲藕的做法?

材料准备

莲藕500克,水1000毫升,油三勺,糖,葱、姜、蒜、辣椒粉、盐,醋

1.

将生莲藕洗净刮皮切片备用,烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过。

2.

捞出莲藕,沥干水分,放入碗中,加上葱、姜、蒜、辣椒粉、盐。

3.

将油烧热,浇在上面,加入糖、生抽和醋,拌匀即可。

藕的做法?

食材明细:

莲藕、带皮五花肉、大葱、干红辣椒一个、大料、香叶、桂皮、老抽、白糖、食盐、花生油、料酒

制作步骤

1.先将五花肉切成等大的小方块,莲藕去皮切块,大葱切断备用。

2.锅中烧开适量清水,将切好的五花肉放入开水中煮变色,捞出洗净血末沥干待用。

3.锅中放油和白糖,开小火熬糖色,待糖液颜色变深时,倒入炒过的五花肉块,翻炒均匀。

4.加入料酒、生抽、老抽、干红辣椒、大料、香叶,炒香,炒制红棕色时,加入开水,没过红烧肉,放入葱段、莲藕开炖。

5.依次放入葱段、莲藕开炖,大火烧开后转小火慢炖,至少要炖30分钟,当肉烧软,开盖,加盐调味,转大火烧,当肉汤收浓变粘稠时即可出锅。

藕片做法?

1/5准备好莲藕和生姜汁。

2/5莲藕去皮切薄片用清水浸泡,可在水中加点白醋。

3/5锅中水烧热放入莲藕焯烫,然后过凉沥干水分备用。

4/5把藕片放入料理盆中加入盐,糖,白醋,生姜汁,鸡精少许。

5/5拌均匀腌制10分钟,吃的时候淋入少许香油拌均匀成盘即好。

藕九种做法家常?

材料

莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙,糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许

做法

糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用

莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2-3毫米片状

所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可

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莲藕的做法(藕的做法)
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